苦瓜炒蛋家常做法步骤 做法集锦6篇

做法1：苦瓜炒蛋

1. 把苦瓜切薄片，放入容器里，加盐，腌制10分钟，去苦水，后用水冲洗，注意不要放太多盐，会入味

2. 鸡蛋打好，超好之后装盘备用，开火，热锅凉油，把蒜放进去炒香，然后把冲洗好的苦瓜放进去翻炒，最后把炒好的鸡蛋放进去。

3. 苦瓜炒蛋出锅

做法2：苦瓜炒蛋

1. 苦瓜洗净去籽切段，鸡蛋打散备用，蒜切丁～

2. 锅烧热倒入油，放入蒜丁炒出香味～

3. 放入苦瓜翻炒，放入盐和五香粉调味，炒至断生～

4. 倒入鸡蛋液不断翻炒～

5. 翻炒至鸡蛋成块熟了即可～

做法3：苦瓜炒蛋

1. 苦瓜切片

2. 水里放盐、油焯一下备用

3. 鸡蛋打好备用

4. 鸡蛋炒熟备用

5. 油热炒苦瓜，放少许味达美

6. 苦瓜翻炒几分钟后，放鸡蛋、盐即可

7. 成品

做法4：苦瓜炒蛋

1. 苦瓜切片，鸡蛋打好放碗里备用。

2. 先把鸡蛋炒熟弄碎，铲出待用。

3. 油锅爆香辣椒，放入苦瓜翻炒，熟度自己控制（喜欢吃软点的就多炒一会）

4. 将鸡蛋倒入一起翻炒，加入盐（喜欢颜色深点朋友也可加入少许酱油）

5. 一盘营养的苦瓜炒蛋就出炉啦！夏天到喽，苦瓜降火哦！大家可以经常炒来吃！

做法5：清凉一夏苦瓜炒蛋

1. 准备好食材

2. 苦瓜切开，里面籽去掉，白膜用刀刮掉

3. 切成片，大蒜切碎

4. 锅烧油

5. 倒入鸡蛋液炒熟

6. 留底油放入大蒜

7. 倒入苦瓜翻炒熟

8. 倒入鸡蛋翻炒熟

9. 加盐翻炒

10. 出锅

做法6：苦瓜炒蛋

1. 苦瓜洗干净，然后用厨房纸巾擦干表面的水份！再切开苦瓜，挖掉里面的馅儿，水不能碰到里面，不然会特别苦，锅里不放油，把苦瓜倒进去炒，煸到发黄捞出。

2. 洗干净锅重新炒鸡蛋

3. 鸡蛋炒好捞出，锅洗干净，倒油下蒜末炒香，炒香后下苦瓜，翻炒几下倒鸡蛋，然后倒耗油和鸡精，翻炒均匀就好了。

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