西红柿鸡蛋面怎么炒才好吃的做法 优选做法6篇

做法1：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 适量 葱花 适量 西红柿 1个 面条 1小把
做法步骤

  1. 鸡蛋打撒，西红柿去皮切小块(西红柿用热水烫一下皮就很容易剥下来了)

  2. 锅中热油下入鸡蛋炒熟，在把西红柿放入翻炒一下，加入清水。水量根据你煮多少而订！水开后下入面条，加盐调味加入葱花直到面条煮熟出锅享用！

做法2：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
鸡蛋 一个 花椒粉 少量 盐 少量 西红柿 一个 番茄酱 两小勺 黄瓜 几片 水 少许
做法步骤

  1. 将水烧开煮面，煮熟捞出，用水过滤一下摆盘子里，免得面粘在一起。

  2. 将西红柿切成小块，鸡蛋搅好，黄瓜切几片备用。我这里做的是一人份。

  3. 锅加油，油热放鸡蛋搅碎，放西红柿，关小火，加番茄酱，少许水，花椒粉，盐。待汤冒泡关火。

  4. 将制作好的西红柿鸡蛋浇在面上，摆上黄瓜片。

做法3：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
糖 5克 葱 适量 蚝油 15克 鸡蛋 3个 盐 3克 葱花 适量 生抽 15克 西红柿 2个 水 300克 家常面条 适量
做法步骤

  1. 西红柿上面轻轻划出十一刀痕。

  2. 用开水烫一下去皮。

  3. 切小块。

  4. 热锅倒油，帮鸡蛋倒入锅中翻炒一下，盛出。

  5. 刚刚烧鸡蛋的锅中倒入少许油，放入西红柿小火炒化西红柿，放入调料翻炒，再加入水和鸡蛋大火煮开备用。

  6. 另起一个锅放入水，水烧开了放入面条，煮开盛出放入汤碗中。

  7. 再放入西红柿卤子即可，美美的一碗。可以放点香葱，我忘记放了

做法4：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
鸡蛋 3个 西红柿 2个 挂面 120克 香葱 一根
做法步骤

  1. 西红柿切好，备用…

  2. 鸡蛋打散…备用

  3. 锅中放油，放入西红柿翻炒（先炒过的西红柿汤汁更浓）

  4. 西红柿炒软，加水…

  5. 水开加入蛋液…加入蛋液后稍等一下，等蛋稍微成型（喜欢吃蛋花花的，可以一般倒蛋液，一边拿铲Z搅拌）

  6. 蛋成型放入面条…

  7. 快熟的时候加盐（看个人口味加就可以）

  8. 搞定，汤汁浓郁的西红柿鸡蛋面就好了，放葱装饰、我没有放…自己放

做法5：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
蒜 3瓣 花椒 适量 胡萝卜 小半根 鸡蛋 3个 盐 5克 青椒 1个 植物油 20克 西红柿 2个 黑胡椒粉 5克 米醋 2克 小葱 5根 小米椒 1个 手擀面 500克 鲁花味极鲜 6克
做法步骤

  1. 鸡蛋洗净打散备用，所有配料洗净切好备用

  2. 热锅放油放入搅拌均匀的鸡蛋煎至凝固后盛出来

  3. 放入少许油放花椒，小米椒爆香，放小葱，青椒丝翻炒均匀

  4. 放入西红柿翻炒一分钟

  5. 放入甜面酱，盐，鲁花味极鲜，米醋，继续翻炒均匀后撒少许水，

  6. 放入鸡蛋继续翻炒均匀

  7. 炒好后放一边备用

  8. 锅放入适量的水，水开后放入面条翻滚煮熟捞出控干水份

  9. 放入盘中撒入鸡蛋西红柿酱，黑胡椒粉，胡萝卜丝，拌匀即可

  10. 成品图

  11. 成品图

做法6：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
酱油 1.5勺 蚝油 半勺 鸡蛋 2个 油 适量 面条 200g 老醋 半勺 中等个头西红柿 2个 不加碱鲜面条 300g
做法步骤

  1. 两个西红柿，切十字刀，用开水烫30秒，皮就轻松剥掉，切小丁备用。碗里打两个鸡蛋

  2. 锅加热放油，鸡蛋炒散，我会稍微炒到焦黄。盛出备用。锅里再放油，西红柿炒到变软，加点酱油，蚝油，炒香后+鸡蛋，加热水稍微炖一会入味。最后再加点醋，味道很美味

  3. 哇～很美味

  4. 另起一锅加水烧开，下去面条。面条我是买的鲜面条不加碱的。水开煮三分钟就OK了。

  5. 面出来稍微过下冷水会更Q弹。淋上西红柿鸡蛋，儿子能吃满满一大碗。太美味了！

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