孜然羊肉制作过程和步骤 精选做法5篇

做法1：孜然羊肉炒饭

菜谱食材
胡萝卜 1/3根 洋葱 1/4个 冷米饭 一碗 澳洲羊颈肉 100g
做法步骤

  1. 准备材料，洋葱剥去外皮，胡萝卜刨皮。羊肉切小丁，洋葱和胡萝卜都切成小丁。

  2. 锅中倒入两汤匙食用油烧热，倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧，颜色变深。倒入半汤匙料酒炒匀。

  3. 倒入切好的洋葱和胡萝卜丁，炒大约一分钟，洋葱出香味。加入盐和孜然粉（孜然粉的量要稍多点）。

  4. 倒入冷饭，边炒边用锅铲把米饭团打散，直到米饭粒粒松散。撒上葱花出锅。

做法2：大葱孜然羊肉

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 糖 适量 葱 适量 盐 适量 红辣椒 适量 生抽 适量 孜然 适量 羊肉 适量
做法步骤

  1. 将羊肉、生抽、料酒、糖腌制10分钟

  2. 油7成热下入羊肉炒到8成熟！盛出！

  3. 在加油爆炒葱丝、姜丝、红垃圾！然后加入羊肉！

  4. 翻炒熟后加入孜然和盐！盛盘！

做法3：孜然羊肉

菜谱食材
蒜 适量 料酒 适量 花椒 适量 糖 适量 盐 适量 淀粉 适量 油 少许 生抽 适量 洋葱 1个 黑胡椒 适量 孜然 适量 羊肉 250g
做法步骤

  1. 羊肉切好备用。

  2. 加料酒，生粉，胡椒，生抽腌制一会。

  3. 锅里加油，炒香花椒捞起。

  4. 加入大蒜，洋葱煸炒。

  5. 加入羊肉，孜然，盐，糖继续煸炒（可加适量水，炒干水份即可）。

  6. 最后摆盘即可。

做法4：孜然羊肉

菜谱食材
羊肉 适量 孜然烤肉料 适量
做法步骤

  1. 准备羊肉

  2. 切好后腌制羊肉

  3. 串串烧烤炉进行烤制

  4. 美味羊肉串出炉了

做法5：彩椒孜然羊肉串

菜谱食材
料酒 1汤勺 盐 3克 青椒 0.5个 鸡精 2克 食用油 1勺 辣椒粉 5克 孜然粉 5克 红椒 0.5个 葱丝 半根 苹果 0.5个 羊腿肉 500克 黄椒 0.5个 香芹 2根 羊肉腌制调料 适量 羊肉串撒料 适量 孜然烧烤料撒料 适量 食用油刷面 适量
做法步骤

  1. 将需要的食材准备好，新鲜的羊腿肉切成小块，也可以交给肉店摊主处理

  2. 将食材清洗干净备用

  3. 将彩椒切丁备用

  4. 准备好腌制羊肉的调料

  5. 在羊肉中放上苹果，香芹，葱丝

  6. 放上盐，鸡精，料酒，孜然粉，辣椒粉，食用油抓均匀

  7. 腌制一个小时以上

  8. 腌制好后，将羊肉和彩椒交叉串起来

  9. 串好后放在盘中

  10. 烤盘中放上油纸，放上烤架，将羊肉串放在烤网上

  11. 在羊肉串上表面刷层油

  12. 美的微蒸烤料理炉PG2311W，选择自动菜单20，系统会自动出现230℃，烤15分钟

  13. 具体也可根据自己的情况调节温度和时间，将羊肉串放入烤箱，按下启动键即可，在烤至7-8分钟左右，也可按下暂停键，将羊肉串翻一面，继续烤到时间结束！

  14. 美味的羊肉串就做好啦！

  15. 鲜嫩多汁

  16. 食欲满满

  17. 一口一口停不下来呦！

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