五彩鸡丁做法详细步骤 特荐做法5篇

做法1：五彩鸡丁

菜谱食材
味精 适量 料酒 适量 胡萝卜 适量 糖 适量 盐 适量 姜末 适量 葱花 适量 豌豆 适量 木耳 适量 玉米粒 适量 鸡肉 适量
做法步骤

  1. 将鸡肉切丁,放入淀粉、料酒、白胡椒粉、一点酱油、几滴香油腌十分钟.

  2. 油热后,放入葱花和姜末,炒出香味后倒入鸡丁,翻炒至呈现微白的颜色后倒入其余的配料.

  3. 倒入一点料酒,一点点糖,翻炒片刻,加入盐、味精,就可以出锅了. 这是我为自己做的工作餐,第二天带到单位中午吃.吃饱了下午好好工作啦.

做法2：苏泊尔球釜咖喱五彩鸡丁饭

菜谱食材
盐 适量 白砂糖 适量 生抽 适量 玉米淀粉 适量 西兰花 适量 青豆 适量 洋葱 适量 鸡胸肉 适量 糯米 适量 红椒 适量 玉米 适量 椰奶 适量 咖喱酱 适量 长粒米 适量 萝卜粒 适量
做法步骤

  1. 将所有的材料洗净，西兰花焯水备用。

  2. 鸡胸肉切丁，拌入少许玉米淀粉、咖喱粉、生抽腌制片刻。

  3. 红椒及洋葱切丁。

  4. 锅中倒油，加热后倒入玉米、豌豆、萝卜、红椒及洋葱粒翻炒至香。

  5. 将玉米、豌豆、萝卜、红椒及洋葱粒拔至一边，倒入鸡丁翻炒。

  6. 倒入椰酱、咖喱酱、盐、少许白糖炒香出锅。

  7. 米淘净倒入电饭煲内，加水适量，没过米少许就好，倒入炒好的咖喱鸡肉丁。

  8. 启动香弹煮。

  9. 当健跳至闷饭过程时打开盖，加入西兰花再煮至保温2分钟拌匀便可出锅

  10. 撰写制作步骤

做法3：五彩鸡丁

菜谱食材
料酒 5g 酱油 5g 淀粉 2g 植物油 15g 蒜瓣 2粒 白胡椒粉 1g 青豆 100g 洋葱 100g 玉米粒 100g 食盐 4g 鸡粉 2g 鸡腿 2只 红彩椒 半个
做法步骤

  1. 准备好所有食材；蒜瓣去皮后剁成蒜蓉；红彩椒去瓤去籽后切小块，洋葱切小块

  2. 鸡腿去骨后约有250g鸡肉，切小块状，拌入蒜蓉、植物油、2g盐、料酒、酱油和淀粉搅拌均匀，腌制10min

  3. 腌制好的鸡肉放入微波适用盘中，加盖留孔，放入微波炉内，以微波高火加热1min30s

  4. 取出后随后加入青豆、玉米粒、红彩椒丁、洋葱丁、鸡粉、2g盐，搅拌均匀，加盖留孔，放入微波炉内，以微波高火加热4min30s，程序结束后取出，搅拌均匀即可食用

做法4：五彩鸡丁

菜谱食材
料酒 少许 胡萝卜 一根 酱油 少许 盐 少许 葱花 适量 青椒 1个 淀粉 少许 植物油 适量 黄瓜 一根 香菇 50克 鸡胸肉 250克
做法步骤

  1. 鸡肉用刀背斩过切成丁 放入料酒、酱油、盐和淀粉浆好备用

  2. 黄瓜、胡萝卜、青椒、香菇都切成小丁

  3. 炒锅上火要烧热 倒入植物油 油温热时放入鸡丁划散 放入胡萝卜和香菇翻炒 加入少量盐 因为鸡肉里面已经放过盐了 然后放入黄瓜和青椒翻炒几下就可以出锅了

做法5：五彩鸡丁盖浇饭

菜谱食材
蒜 适量 香菇 适量 鸡胸肉 200克 青椒或者黄瓜 适量 红椒或者红萝卜 适量
做法步骤

  1. 材料洗净，切丁粒

  2. 鸡肉切丁，入盐，味精或鸡粉，糖，蛋清少许，腌制10~15分钟

  3. 锅中放油，放入菇丁，炒一下，加水，入盐，味精煨一下，到出沥水，备用

  4. 锅中烧油，入蒜粒爆香，放入鸡肉粒，炒至变色，放入其他丁粒，炒香，加水，调味（盐，味精或鸡粉，生抽，老抽，蚝油），勾芡，中火烧至浓稠，倒在装好饭的碗里即可

  5. 没有买到黄椒，就四种了。制作方法一样。

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