清蒸大闸蟹家常做法步骤 做法3篇

做法1：清蒸大闸蟹

菜谱食材
白糖 适量 生姜 适量 大闸蟹 适量 镇江香醋 适量
做法步骤

  1. 把大闸蟹放在清水里洗净, 养半天,使它排净腹中污物, 然后用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状；

  2. 把姜末、镇江香醋、白糖调和成蘸料；

  3. 锅中放入足够的清水, 水中放几片姜片, 水开后把蟹倒放,入蒸锅约15分钟左右至熟；

  4. 取出后解去细绳，装入盘中即可.

做法2：清蒸大闸蟹

菜谱食材
料酒 适量 大闸蟹 两只
做法步骤

  1. 蒸锅加水，倒入料酒，大火水煮开。

  2. 放入大闸蟹，大火蒸25分钟，即可。

做法3：清蒸大闸蟹

菜谱食材
生姜 一小块 大闸蟹 四公四母 蟹醋 一小蝶
做法步骤

  1. 大闸蟹洗净，上锅蒸二十分钟。下面的水里放入姜片。

  2. 拆掉外面的盒子，入盘，倒上蟹醋，大吃吧，味道好极了！

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