鲫鱼豆腐汤怎么做 家常做法 快手做法3篇

做法1：鲫鱼豆腐汤

做法步骤

  1. 鲫鱼洗干净去内脏，备用。

  2. 葱花切好备用。

  3. 鲫鱼煎好，放入开水，加入豆腐，姜片，中火煮25分钟。汤变白色即可。

  4. 放入盐调味。撒入葱花。

  5. 倒入大碗中即可。

做法2：罗非鲫鱼豆腐汤

菜谱食材
清水 适量 花椒粉 1克 盐 适量 猪肉 200克 豆腐 600克 植物油 60克 酸菜 适量 葱姜蒜 适量 白菜 1500克 南豆腐 2块 罗非鲫鱼 500g
做法步骤

  1. 鱼开肚去内脏，热锅下油，油温起泡下鱼

  2. 鱼两面煎至金黄

  3. 加入葱姜蒜爆香

  4. 下水煮，滚至奶白色的汤

  5. 然后下入豆腐、酸菜煮10至15分钟，最后下葱花香菜增色

做法3：鲫鱼豆腐汤

菜谱食材
姜 3片 料酒 一勺 葱 2段 盐 适量 豆腐 200克 鲫鱼 1条
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 鲫鱼内的贴骨血和黑膜洗干净

  3. 鱼身两边用刀刮去除黑色粘液

  4. 鱼身一字刀

  5. 锅内热油放放鱼，煎至两面金黄

  6. 加入拍好的生姜

  7. 倒入开水，一定是刚刚烧的开水

  8. 倒入两勺味达美臻品料酒

  9. 放入葱结

  10. 放入切好的豆腐，大火煮六分钟

  11. 取出葱结放入适量葱花和盐，就可以出锅啦

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