菠萝饭做法详细步骤 精选推荐做法5篇

做法1：腊肠菠萝饭

菜谱食材
胡萝卜 一根 鸡蛋 一个 盐 适量 青豆 适量 鱼露 适量 腊肠 适量 菠萝 一个 冷米饭 适量 泰式鸡酱 适量
做法步骤

  1. 将菠萝外部冲洗干净抹干，对半切开挖出果肉切丁，外壳留作盛器用。

  2. 菠萝丁用淡盐水浸泡10分钟滤干。

  3. 腊肠隔水蒸10分钟，取出切丁。胡萝卜去皮切丁，青豆沸水汆一下捞起滤干。

  4. 鸡蛋打散后入热油锅略炒，加入胡萝卜丁煸炒。

  5. 随即加入米饭、腊肠丁炒匀。

  6. 调入鱼露、泰式鸡酱和少许盐炒匀。

  7. 最后放入菠萝丁和青豆，快速翻炒几下，出锅装入菠萝壳内即可。

做法2：菠萝饭

菜谱食材
白砂糖 适量 糯米 适量 菠萝 适量
做法步骤

  1. 糯米煮滚五分钟，沥干，菠萝切开舀出果肉，搅拌机搅碎，加糖。

  2. 糯米蒸5分钟，加果肉搅拌均匀，加糖。放入空心菠萝里牙签把上下菠萝皮固定，再蒸至菠萝皮都软化。放两颗枸杞点缀。

做法3：菠萝饭

菜谱食材
胡萝卜 20克 蚝油 适量 鸡蛋 一个 盐 适量 植物油 30克 青豆 20克 玉米粒 20克 熟米饭 300克 菠萝果肉 25克 菠萝皮 半个 儿童鳕鱼肠 一根
做法步骤

  1. 先将菠萝肉挖出备用，菠萝皮做造型碗。

  2. 开水下锅将胡萝卜、青豆、玉米粒加少许盐焯一下。

  3. 锅内加少许色拉油。

  4. 油温略热加入鸡蛋翻炒，再加入米饭炒至松散。

  5. 加入以上所有材料和盐翻炒，滴入少许蚝油。

  6. 装盘！

做法4：菠萝饭

做法步骤

  1. 这是晚上睡前准备好的材料.鸡蛋.米饭没拍照。

  2. 熟米饭一碗。晚上的剩饭早上做整好！

  3. 菠萝切俩半，把肉掏空。就拿这个当碗了！盛饭用的

  4. 鸡蛋两个搅拌炒好，装盘里，就平时炒饭差不多，

  5. 炒完鸡蛋锅里应该有点油，倒入火腿肠，蔬菜翻炒，

  6. 加入米饭，鸡蛋继续翻炒，

  7. 菠萝丁，饭炒散了倒入菠萝丁，加点盐和鸡精，翻炒几下关火，装入菠萝碗里！

  8. 第一个就成功了！

  9. 我第二个菠萝饭上放点芝士，在微波炉里按的烤肉键，五分钟

  10. 出来就这个样子，味道很好！因为家里没有烤箱，就拿微波炉代替了。

做法5：傣味菠萝饭

菜谱食材
胡萝卜 3片 盐 1勺(小) 油 5g 豌豆 5个 菠萝 少许 油泡团肉 适量
做法步骤

  1. 洗干净菠萝外皮。

  2. 切开上1/3处。小的做盖，大的做底。

  3. 把菠萝肉拿出来切成中颗粒状。

  4. 把底部菠萝汁倒碗里去。

  5. 切好的菠萝肉备用。

  6. 豌豆煮两分钟关电焖锅里。吃起来更烂更容易让肠胃薄弱的孩子和老人容易消化。

  7. 油泡团肉是傣族特制的一种香糯的肉。

  8. 加热锅放油先放胡萝卜，炒差不多一分钟放入团肉丝和豌豆。

  9. 随后加入刚煮出来的饭，尽量炒干水分。加入盐和鸡精起锅。

  10. 有光泽的香肉配上面面的豌豆饿得肚子向嘴巴开战(咕噜肚子饿的声音)__快点吃吧饿得难受。

  11. 嘴巴和肚子说收起你的咕噜声，生活要有仪式感在饿也要忍，先让菠萝留个倩影(照相)。 啊哈都好了上桌吃饭!

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