排骨汤的简单做法

做法1：沈小彤秘制番茄排骨汤

菜谱食材
葱 适量 盐 适量 橄榄油 适量 生姜 适量 番茄 三个 猪肋排 一人份 糯玉米 一根
做法步骤

  1. 肋排洗干净放入锅中 加适量姜片和料酒

  2. 加入冷水开大火给肉出水 水烧开后再等一两分钟把肉沥水 不要忘了再清洗一次哦

  3. 换高压锅加水 加入洗干净出过水的肋排 加入姜片 葱段 少许盐和胡椒 盖上锅盖排骨压二十分钟到半个小时

  4. 压的八成熟的肋排连肉汤一起倒出 静静等待

  5. 锅中加橄榄油和姜片 加入番茄爆香翻炒

  6. 番茄炒到出汁再加入适量开水炖五分钟

  7. 在番茄汤中倒入刚刚压的八层熟的肋排和肉汤

  8. 等待番茄汤和肉汤满满混合 加入我的最爱糯玉米 炖大概十分钟

  9. 待玉米煮熟就可以起锅啦！我的天 这个汤真的不要太香哦！！！

做法2：秋季养生黄酒山药枸杞排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 香菇 适量 枸杞 适量 山药 适量 黄酒 适量
做法步骤

  1. 食材大集合

  2. 排骨洗净切段，山药切块。鲜香菇随意切。再加黄酒一小杯，枸杞一把。一起放入镉水炖锅

  3. 炖好出锅

做法3：时蔬排骨汤

菜谱食材
姜 20克 胡萝卜 适量 盐 适量 猪排骨 2斤 山药 适量 红薯 适量 玉米 适量
做法步骤

  1. 将猪排骨用清水洗净，放入开水中煮变色，捞出。砂锅中放入足够多的水，将焯好的排骨和姜放入，烧开，转小火煲至排骨酥烂，大约40分钟。

  2. 玉米洗净切成长短合适的段，胡萝卜、红薯去皮切成滚刀块，带上手套将山药的皮去掉，切成滚刀块。

  3. 待排骨炖烂，放入玉米、胡萝卜、山药、红薯，烧开转小火再煲20分钟，加盐调味即可。

做法4：冬瓜排骨汤

菜谱食材
排骨 500克 盐 少许 冬瓜 250克 生姜 若干 枸杞 少许 海米 若干 葱段 少许 西蓝花 若干(可略)
做法步骤

  1. 海米提前用水泡下。锅内添水，加入排骨，生姜片和料酒焯水，去掉浮沫，捞出沥干备用。

  2. 将排骨，生姜，葱段。海米，枸杞一起加入锅中。加入少许料酒，添水漫过食材。 中火烧开后继续炖15分钟左右

  3. 加入冬瓜块，西蓝花，转小火，继续炖15-20分钟。最后5分钟加入适量盐

  4. 完成。

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