木须肉最正宗的做法快手做法6篇

做法1：木须肉

菜谱食材

胡萝卜一个鸡蛋一个盐适量猪肉 50g 黄瓜一个蒜头两个干木耳 10片

做法步骤

黄瓜去皮，切菱形！不要太薄，太薄会失去脆爽的口感！
胡萝卜也是切菱形！这个要稍微薄一点！
干木耳泡发！如果是大块的，请撕成小块！
把胡萝卜、木耳焯水！一分钟的样子捞出！
把鸡蛋打散，锅里放入油！起蛋花！然后放入肉！小炒片刻，加蚝油和盐！
把肉和鸡蛋花捞出，另放油，把蒜头放入稍煸，然后再入胡萝卜和木耳炒两分钟左右，再加盐.炒一会。
直接放入黄瓜片，加点蚝油和盐，稍炒一分钟，再放入肉和鸡蛋！因为我中午已经吃过鸡蛋了！所以这次就没有加鸡蛋！加鸡蛋真的很美味！！
全部放入后，炒几下，加一点清水，入入盐味！收汁，装盘！
出来了哦！！！真的很好吃，又营养！

做法2：家常木须肉

菜谱食材

胡萝卜 1个鸡蛋 2个木耳适量黄瓜 1根五花肉适量葱姜蒜适量黄花菜适量

做法步骤

黄瓜，胡萝卜洗净后切菱形片备用
木耳，黄花菜择净洗净后泡发备用
葱姜蒜切碎备用
五花肉切片后加入生抽，花椒粉，盐，料酒，淀粉腌制十分钟
锅中水烧开后加入黄瓜片，胡萝卜片抄水后捞出，再加入木耳黄花菜煮开后捞出备用
碗中打入2只鸡蛋搅拌
锅中加入油后将鸡蛋炒好后盛出
锅中加入油后加入腌制好的五花肉，翻炒变色后加入生抽调色，再加入开水煮熟
另起锅加入少量油，加入老抽葱姜蒜爆香后将黄瓜，胡萝卜，木耳，黄花菜及炒好的肉一起翻炒，加入盐，花椒粉，蚝油调味后上菜！

做法3：木须肉

菜谱食材

姜适量酱油适量葱适量鸡蛋两个猪肉 25克淀粉适量木耳 10克耗油适量

做法步骤

准备好材料
把淀粉、耗油、酱油倒入切好的猪肉里面
把肉腌制一下，顺时针搅拌均匀
打好鸡蛋
锅中油烧开放入鸡蛋，鸡蛋炒的嫩嫩的，盛出
重新放入油，油开后加入肉
炒至7分熟加入葱、姜继续翻炒
炒香后加入木耳
炒匀后加入鸡蛋，重新翻炒
鸡蛋本身就已经炒熟了，所以均匀就可以出锅了
家常比较实用的炒菜哦

做法4：木须肉

菜谱食材

酱油适量鸡蛋 3个盐适量木耳适量金针菇适量青红辣椒各半个肉丝适量

做法步骤

1，金针菇要先用开水烫一下，然后捞起控水，备用。
2，木耳洗净备用。
3，鸡蛋打散，先下锅炒熟，出锅备用。
4，锅中加少量油，把肉丝下锅翻炒。
5，肉丝炒熟倒入木耳和金针菇，加入适量酱油翻炒几分钟。
6，最后加入青椒和炒好的鸡蛋翻炒，加入适量的盐，装盘。

做法5：木须肉

菜谱食材

蚝油 1小勺鸡蛋 2个盐少许姜末适量葱花适量淀粉 2匙食用油 1勺黄瓜一根黑木耳一小碗鸡胸肉半块腌肉料 (糖、盐、胡椒粉、料酒、胡椒粉、香油、淀粉)适量

做法步骤

准备食材。黑木耳提前发好，择洗干净后用热水焯烫一下备用。
鸡胸肉清洗干净后，切片。
肉片用糖、盐、料酒、胡椒粉、生抽、香油、淀粉拌匀，腌制入味10多分钟。
黄瓜洗净，斜切段。
放平黄瓜段，切成平行薄片。
用少许盐腌制几分钟。
葱花姜末备用。
鸡蛋磕开。
热锅凉油，打散鸡蛋液入锅，用筷子快速搅拌。
鸡蛋盛出，倒少许油，下葱花姜末爆香。
放入腌好的鸡片，快速滑炒。
肉片变色后，放入腌好的瓜片(把瓜片腌出的水倒掉)，翻炒。
依次放入木耳、鸡蛋炒匀。
调制水淀粉。
加入耗油，少许盐，分两次加入水淀粉。
出锅。
成品。

做法6：简单易做的木须肉

菜谱食材

料酒少许花椒 7.8粒糖少许鸡蛋一个盐少许葱花少许淀粉少许木耳少许虾皮少许黄瓜一根五花肉 100G

做法步骤

鸡蛋加点儿虾皮或盐打散，加点儿水，鸡蛋炒出后会更鲜嫩。
里脊肉或五花肉切片或丝儿，放料酒、生抽腌一下入味。
入味后放少许淀粉裹糊，确保肉煸后保证滑嫩。
黄瓜、木耳、葱花切好备用。
热锅凉油将鸡蛋炒熟。
热锅凉油迅速煸肉出锅备用。
热锅凉油煸一下花椒，捞出。
在剩下的油中放葱花、爆出香味后将黄瓜和木耳放入煸炒，十数秒后放入鸡蛋、肉一起翻炒。
加糖、盐适量出锅。

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