土豆饼家常做法步骤 特荐做法6篇

做法1：自制土豆饼

菜谱食材
土豆 适量 鸡蛋 适量 鸡精 适量 面粉 适量 牛奶 适量 棉纱糖 适量
做法步骤

  1. 自制土豆饼1.洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！）

  2. 2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，鸡精

  3. 3.将蒸好的土豆去皮，弄碎

  4. 4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！

  5. 5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。

  6. 6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！

做法2：不用面粉的土豆饼

菜谱食材
土豆 适量 盐 适量
做法步骤

  1. 土豆去皮冲掉土，不要洗，擦成丝，加入盐卤十分钟

  2. 用手将土豆丝里的水分挤出

  3. 热锅凉油，油温热后加入土豆丝，使劲按压，铺得越薄越好

  4. 铺成一张大饼后，中小火煎，可以轻轻晃动一下锅，防止糊锅

  5. 四五分钟之后，用铲子试试土豆丝是否都粘在了一起，是的话，小心翻转，煎另一面，熟了盛出

做法3：黑胡椒土豆饼

菜谱食材
土豆 适量 花生油 适量 盐 适量 黑胡椒 适量
做法步骤

  1. 土豆削皮洗净切片，上锅蒸至熟透。

  2. 取出蒸好的土豆，放到一个容器里，压碎成泥，加入适量黑胡椒粉，盐。搅拌均匀

  3. 把调好的土豆泥，揉搓成小丸子状，然后压扁。

  4. 都压好以后，锅中假如适量的油，烧七分热，放入土豆泥饼煎，煎至两面金黄即可！

做法4：葱香土豆饼

菜谱食材
盐 一小勺 香葱 三根左右 五香粉 适量 普通面粉 80g左右 普通鸡蛋 一只
做法步骤

  1. 土豆去皮切块或片蒸熟。

  2. 压成土豆泥后加粉和鸡蛋继续拌匀。

  3. 加入葱末、盐、五香粉(或白胡椒粉)，继续拌匀，猫用的石杵。大家随意。

  4. 很粘稠的面糊状。

  5. 平底锅倒少许油，手上沾油或带一次性手套，因为面糊很粘，团成团按压成圆饼，中小火面煎金黄。

  6. 两三人的早餐。

  7. 咬一口，又软又香。

做法5：小盆友一扫光土豆饼

菜谱食材
土豆 一个 蚝油 适量 鸡蛋 一个 盐 适量 面粉 80g 黄油 10g 味极鲜 适量
做法步骤

  1. 土豆切块

  2. 上锅蒸 开锅蒸10分钟

  3. 可扎透

  4. 土豆泥捣碎

  5. 加入鸡蛋 黄油 蚝油 盐 味极鲜搅拌

  6. 倒入面粉搅拌均匀

  7. 不粘锅少量油 面糊倒入模具

  8. 煎至两面金黄

  9. 装盘完成✅

做法6：简单美味土豆饼

菜谱食材
胡椒粉 少许 土豆 3个小的 胡萝卜 半个 蚝油 适量 鸡蛋 2个 盐 少许 葱花 一根 生抽 一勺 面粉 一碗多点 调料 适量
做法步骤

  1. 准备好面粉

  2. 土豆，胡萝卜去皮洗净

  3. 土豆刨丝装盆用冷水浸泡去掉多余淀粉

  4. 胡萝卜刨丝

  5. 将土豆沥干水装盆加入胡萝卜丝，切好的葱花，打入两个鸡蛋，加入调料

  6. 倒入面粉搅拌均匀

  7. 锅烧热倒入油加热，然后舀一勺倒入锅中

  8. 煎制两面金黄就差不多了，（如果面粉放得多就要多煎制一会）

  9. 煎好装盘

  10. 用刀先对半切好再切成三角形，也可以不用切，直接开吃

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