怎么做手撕鸡详细做法 特荐做法4篇

做法1：手撕鸡

菜谱食材
姜 少许 大蒜 1个 香菜 2条 辣椒粉 2勺 花生米 2勺 大葱 2条 耗油 1勺 白芝麻 2勺 三黄鸡 1只 指天椒 3个
做法步骤

  1. 把鸡洗干净放进去蒸二十分钟后晾一下就可以撕成一条条，放在盘子里。接下来做红油酱最关键啦！把花椒先用油炒一炒，然后把花椒渣弄出来接下就把所有的材料一起放下去煮中间要多炒几下火不要太大，最后熬出来就是我这样的啦

  2. 把花椒油撒上去加点葱花，香菜花生米一起伴一下就可以吃啦

做法2：手撕鸡

菜谱食材
红萝卜 半条 黄瓜 半条 白芝麻 些许 小葱 3根 清远鸡 1只
做法步骤

  1. 清远鸡洗净，用卤水卤熟，放凉

  2. 将鸡拆骨撕成细丝备用

  3. 小葱、黄瓜、红萝卜切丝，2瓣大蒜剁成蒜蓉，开油锅爆炒3分钟，倒入切好的鸡肉丝，放一点麻油兜一下，上碟后再洒上一点白芝麻——OK！

做法3：手撕鸡

菜谱食材
香菜 适量 辣椒油 适量 白芝麻 适量 鸡 一只 大蒜茉各种配料 适量
做法步骤

  1. 先把鸡炖好'待凉后就撕'之后加入各种配料搅拌均匀即可

  2. 成品

做法4：手撕鸡便当

菜谱食材
香菜 适量 姜片 适量 葱段 适量 白芝麻 适量 芝麻油 适量 鸡腿 2个 盐焗鸡粉 10g
做法步骤

  1. 葱段、姜片垫底，鸡腿抹上盐焗鸡粉，然后蒸15分钟。

  2. 蒸熟的鸡腿拿出来稍稍晾凉后用手撕碎

  3. 根据自己的口味加入盐焗鸡粉、芝麻油、熟芝麻还有香菜就完成啦

  4. 装盒的时候可以在饭盒底部先铺一层黄瓜丝，再放入手撕鸡

  5. 简单又美味的手撕鸡便当就完成啦！

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