简单易做的木须肉

简单易做的木须肉菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
少许
花椒
7.8粒
糖
少许
鸡蛋
一个
盐
少许
葱花
少许
淀粉
少许
木耳
少许
虾皮
少许
黄瓜
一根
五花肉
100G

简单易做的木须肉做法步骤

1
鸡蛋加点儿虾皮或盐打散，加点儿水，鸡蛋炒出后会更鲜嫩。
2
里脊肉或五花肉切片或丝儿，放料酒、生抽腌一下入味。
3
入味后放少许淀粉裹糊，确保肉煸后保证滑嫩。
4
黄瓜、木耳、葱花切好备用。
5
热锅凉油将鸡蛋炒熟。
6
热锅凉油迅速煸肉出锅备用。
7
热锅凉油煸一下花椒，捞出。
8
在剩下的油中放葱花、爆出香味后将黄瓜和木耳放入煸炒，十数秒后放入鸡蛋、肉一起翻炒。
9
加糖、盐适量出锅。

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