柠檬鸡好吃做法 做法集合5篇

做法1：柠檬鸡腿

菜谱食材
盐 适量 蒜瓣 4-5片 蜂蜜 2勺 迷迭香 适量 黑胡椒粉 适量 柠檬 1个 鸡腿 5个 百里香 适量 有籽芥末酱 2勺
做法步骤

  1. 鸡腿洗干净放入烤盆中。柠檬洗干净切小块，迷迭香和百里香切碎。（找不到新鲜的可以用干的）然后将其它配料蜂蜜、盐、胡椒粉、有籽芥末酱和蒜瓣与鸡腿充分混合。放入冰箱醃2个小时以上。

  2. 预热烤箱180度，倒入少许的清水，铺上烤纸烤30分钟。然后取出烤纸再烤20分钟。测试鸡腿是否烤熟可以用牙签插入鸡腿的最厚部位，拔出如果没有血水流出表明己烤熟。

  3. 完成。Enjoy!

  4. 还可以配烤蔬菜。将自己喜欢的任何蔬菜放入烤盘中，加点盐、胡椒粉、油和香料。同样温度烤15至20分钟就可以了。

做法2：网红酸辣柠檬鸡爪

菜谱食材
料酒 15g 香油 5g 盐 5g 麻油 5g 白醋 8g 香菜 两棵即可 生抽 20g 白糖 5g 姜片 十片 老抽 5g 柠檬 一个 小米辣 三.五个 鸡爪 500g 陈醋 10g
做法步骤

  1. 图里我用的是一百块钱的鸡爪(第一次做 请别效仿) 鸡爪洗净切两刀 去指甲(可以叫卖鸡爪的老板帮你切好) 凉水下锅 锅里放料酒跟五片姜片 煮五分钟 筷子扎一下轻松扎透就是熟了 捞起过凉水 直到鸡爪变凉 控干水分放在干净无油的容器里 把生抽陈醋一干调料放进去拌好 密封 过半个小时翻拌一次 6个小时以后就能吃了。

  2. 以前做过的单 这都是一天的量。

做法3：酸辣柠檬鸡

菜谱食材
盐 适量 鸡精 适量 芹菜 1根 白砂糖 1匙 白醋 5匙 甜辣酱 1匙 葱姜蒜 适量 番茄 400g 朗姆酒 2匙 柠檬 1个 鸡肉 250g 小茴香 1指 小辣椒 3个
做法步骤

  1. 各种原材料备好，洗干净

  2. 水中加姜片去腥，鸡肉放入水中煮熟，掰开肉全变白就差不多。

  3. 番茄烫水，去皮，切小块；放入大碗中

  4. 芹菜、小茴香切块焯水。

  5. 捞出沥干后放入大碗中

  6. 这个时候鸡差不多好了，备好冰水混合物， 将鸡肉捞出沥水后放入紧一下

  7. 鸡肉撕成小条，放入大碗中

  8. 柠檬取汁，磨一些柠檬皮进去、葱姜蒜切碎、小米辣椒切圈、白糖、甜辣酱、朗姆酒、白醋，混合均匀。可以尝尝看味道怎么样，调至自己喜欢的味道

  9. 把料汁浇入5中，拌匀后就可上桌啦。有时间的话放入冰箱的冷冻，冻出小冰渣的口感就更棒了

  10. 冻一会后番茄的汤水也会出来，好好喝~~~~

做法4：酸辣爽口柠檬鸡爪

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 干辣椒 5个 醋 1勺 糖 1勺 葱 适量 花生油 适量 盐 适量 香菜 适量 生抽 2勺 柠檬 半个 耗油 1勺 鸡爪 500克
做法步骤

  1. 鸡爪洗净，剪掉指甲

  2. 冷水下锅，加入葱姜和料酒，水开后煮十分钟

  3. 捞出鸡爪，倒入冰水，浸泡五分钟

  4. 鸡爪去骨

  5. 准备香菜，蒜片，柠檬片

  6. 干辣椒过油

  7. 准备好的配料倒入，辣椒油加入，再加入一勺醋，两勺生抽，加入少许盐，少许白糖，搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时，这样更入味

  8. 喜欢吃辣的还可以加点辣椒面炸的辣椒油 酸辣爽口，味道真的一级棒

做法5：柠檬鸡爪

菜谱食材
料酒 1勺 花椒 8粒 葱 1根 蚝油 1勺 盐 1勺 生抽 5勺 白糖 1勺 姜片 少量 洋葱 半个 柠檬 一个 鸡爪 500克 陈醋 8勺 小米椒 3-4个，想吃辣就下多一点
做法步骤

  1. 鸡爪剪掉指甲，切碎

  2. 冷水下锅，放葱，姜，花椒，料酒，大火煮开后，在煮10分钟

  3. 煮鸡爪的空，小米椒切碎，柠檬分开切片，洋葱切碎

  4. 放入容器，放一勺盐，一勺糖，一勺耗油，5勺生抽，8勺陈醋调均

  5. 鸡爪煮好后捞出放到凉水里，冰水更好，泡10分钟，这样鸡爪更劲道

  6. 泡完冷水的鸡爪捞到调好的容器里拌均，盖上保鲜膜放冰箱里冷藏两个小时

  7. 美味的鸡爪开动吧

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