凉拌金针菇的做法家庭做法 做法集粹3篇

做法1：凉拌金针菇

菜谱食材
胡萝卜 适量 盐 适量 麻油 适量 生姜 适量 金针菇 适量 香葱 适量 大蒜子 适量
做法步骤

  1. 锅内放水，把水烧开。把洗干净的金针菇放在锅内煮，需拿筷子搅拌。因为金针菇有时会黏在一起哦！

  2. 烧3分钟左右就盛起，放在凉水中再沥干水分。

  3. 拿个大点的容器。把金针菇放在里面，放入麻油，香葱，蒜末，生姜，胡萝卜丝。盐，充分搅拌均匀哦！

  4. 喜欢香菜的可以放点香菜。装盘就好了。

做法2：凉拌金针菇黄瓜

菜谱食材
酱油 1勺 盐 半勺 麻油 1勺 黄瓜 半个 金针菇 1半 蒜泥 适量 陈醋 1勺
做法步骤

  1. 准备好材料

  2. 金针菇焯水，待用

  3. 黄瓜切粒放入碗里 接着放入金针菇和蒜泥 加入1勺酱油，1勺陈醋，1勺麻油，半勺盐搅拌均匀，这就大功告成啦

做法3：凉拌金针菇

菜谱食材
糖 1/3勺 蚝油 1勺 生抽 2勺 金针菇 1包 玉米油 少许
做法步骤

  1. 蒜头用小机子弄碎，如图

  2. 小米椒切圈

  3. 金针菇掰成一小撮，洗净

  4. 将生抽，蚝油，糖加开水稀释搅拌均匀

  5. 水烧开，放入洗净的金针菇，等再次水开煮两三分钟，捞起沥干水分

  6. 将调好的酱汁均匀的淋入金针菇，然后温油加入蒜末，炒制金黄，最后将热油淋入金针菇。搅拌一下就可以开吃了。

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