凉拌海蜇做法图片 做法集锦5篇

做法1：凉拌海蜇皮

菜谱食材
香油 适量 黄瓜 半根 蒜蓉 5g 海蜇皮 300g 海天鲜味生抽 1茶匙 海天大红浙醋 1茶匙
做法步骤

  1. 海蜇皮提前一天用清水浸泡后冲洗干净，黄瓜切丝备用。

  2. 将海蜇皮切丝，放入锅中焯水片刻，捞出浸冷水备用。

  3. 海蜇丝和黄瓜丝加蒜蓉、姜末、海天大红浙醋、海天鲜味生抽和香油拌匀即可。

做法2：凉拌海蜇丝

菜谱食材
蒜 一些 醋 一点点 葱 一点点 盐 一点点 黄瓜 一根 海蜇丝 一包
做法步骤

  1. 切好广黄瓜丝，放入海蜇丝，葱末，蒜末、

  2. 超市就有这种的，有好多口味的，虽然是辣的，但是里面的辣包可用不用放，因为本人不爱吃辣！

  3. 里面有调料包、放入！

  4. 把调料包都放入后，根据菜量在添加些盐、醋

  5. 均匀拌好就可以吃了

做法3：凉拌海蜇头

菜谱食材
糖 50g 生抽 50g 黄瓜 100g 耗油 50g 芝麻油 少许 陈醋 50g 海蜇 200g 水果萝卜 250g
做法步骤

  1. 海蜇头切丝泡水洗净

  2. 水果萝卜、黄瓜刨丝，加入盐 略腌出水

  3. 到入海蜇丝加醋 糖 耗油拌匀，静置一会

  4. 上盘后淋上少许麻油即可！清爽可口开胃，宝贝爷爷最爱

做法4：凉拌海蜇

菜谱食材
大蒜 半个 香菜 2棵 生抽 10ml 白糖 20克 黄瓜 1条 小米辣 3个 红油 25ml 芝麻油 30ml 小葱 1棵 熟白芝麻 0.5克 芥末油 3ml 海蜇头 350克 藤椒油 2ml
做法步骤

  1. 海蜇头 我喜欢这种比较肥的 口感好 切条 浸泡半天 我大约换了将近20次水吧 尽量泡到没有盐味 黄瓜条 香菜段 葱花 蒜蓉 辣椒片

  2. 加入全部调味料 配菜 拌匀即可

  3. 盛盘 撒上熟白芝麻

  4. 腌制一会儿 更佳入味 从底层开始吃

  5. 撰写图

  6. 撰写图

  7. 家烧花蛤

  8. 酸萝卜鸭肫

  9. 韭菜平菇

  10. 鲫鱼豆腐汤

  11. 。。。

做法5：凉拌海蜇头

菜谱食材
酱油 1.5汤匙 糖 1汤匙 葱 适量 白醋 0.5汤匙 香菜 适量 黄瓜 1根 蒜头 适量 芝麻油 1汤匙 花椒油 1汤匙 海蜇头 500g 火麻油 2汤匙约25ml
做法步骤

  1. 开始之前先啰嗦一下，配料的量主要还是看个人的口味，我们一家大小都很喜欢吃香菜，所以我们的香菜准备得特别多，如果不喜欢吃香菜的，也可以放一些调味，有香菜的口味还是更好吃！

  2. 先准备500克海蜇头，提前半天泡好，泡的过程中，要记得换水，大约1.5-2小时换一次，换水时抓一抓，把里面的盐分，海水洗出来，最少要泡5小时以上，不然会很咸的。

  3. 泡好了以后，拿出来切成小块，然后准备一壶凉白开，冲洗一下，旁边备用

  4. 把准备好的香菜、葱、蒜分别切小段和切丁，把黄瓜拍了切段，喜辣还可以加个小米辣，我们家娃儿不太能吃辣，我们就加了一小个调味。

  5. 调料方子写得挺清楚的了，1汤匙大约15毫升的样子，没有具体去量了，大家根据自己的口味去增减就可以了。

  6. 刚刚切好的海蜇放了一下会出点水，用手抓一下，沥干，就可以开始拌了，搅拌时用个小盆会更好拌，配料全部倒进去，不分先后，最后把准备好的酱汁也倒进去，搅拌均匀！就可以开了吃了！如果想入味点，可以用保鲜膜盖起来，进冰箱冷冻20-30分钟再吃。

  7. 清凉清爽又营养丰富的凉拌海蜇头上碟开吃！

菜谱做法推荐