五彩斑斓的制作方法和步骤 推荐做法5篇

做法1：五彩斑斓

菜谱食材
芒果 适量 蕃茄 适量 橙子 适量 糯米粉 适量 菠萝 适量 葡萄干 适量 花生 适量 紫薯 适量 腰果仁 适量
做法步骤

  1. 紫薯切薄片上锅蒸熟用勺压成泥，与糯米粉加水调成糯米糊，揉成汤圆状

  2. 紫薯汤圆和糯米小汤圆放盘备用

  3. 煮制汤圆的配料：干桂圆、橙子、葡萄干、菠萝、芒果、蜜枣粒、花生及腰果粒

  4. 将两色汤圆煮至发泡

  5. 加各种配料继续煮

做法2：五彩斑斓南瓜派

菜谱食材
淡奶油 50g 黄油 45g 南瓜泥 100g 派皮 适量 糖粉 10g 蛋液 40g 低筋粉 100g 其他 适量 馅 适量
做法步骤

  1. 先做派皮，准备好食材，低筋粉、糖粉、黄油、水（也可以用牛奶）

  2. 将低粉、融化的黄油、糖粉混合

  3. 揉成干干的团之后加水继续揉揉揉

  4. 揉和成光滑的面团

  5. 包上保鲜膜放冰箱冷藏半小时以上

  6. 趁冷藏派皮的时间，我们来做馅。准备好食材，蒸熟的南瓜、蛋液（差不多1个鸡蛋，大的鸡蛋可能会多）、糖粉、淡奶油

  7. 南瓜捣成泥

  8. 加糖粉拌匀

  9. 加淡奶油

  10. 加蛋液

  11. 搅拌均匀

  12. 将洗净的红薯和紫薯去皮、切成2mm左右的薄薄的长方形备用

  13. 取出冷藏的派皮面团先压扁一点

  14. 用擀面杖擀成3mm左右厚度的薄片，8寸派盘大一点

  15. 将8寸派盘先倒扣派皮上

  16. 翻面，平整好，将多余的边去掉

  17. 用叉子尽量多的叉洞

  18. 满是洞洞眼

  19. 倒入之前混合好的南瓜馅

  20. 然后一片红薯一片紫薯相间隔排列，排满整个派盘

  21. 烤箱200度预热10分钟，将派放入中层上下管200度，烤12分钟

  22. 哇哇 新鲜出炉 大爱 又香又甜

  23. yummy

做法3：五彩斑斓

菜谱食材
芒果 适量 蕃茄 适量 橙子 适量 糯米粉 适量 菠萝 适量 葡萄干 适量 花生 适量 紫薯 适量 腰果仁 适量
做法步骤

  1. 紫薯切薄片上锅蒸熟用勺压成泥，与糯米粉加水调成糯米糊，揉成汤圆状

  2. 紫薯汤圆和糯米小汤圆放盘备用

  3. 煮制汤圆的配料：干桂圆、橙子、葡萄干、菠萝、芒果、蜜枣粒、花生及腰果粒

  4. 将两色汤圆煮至发泡

  5. 加各种配料继续煮

做法4：五彩斑斓炸酱面

菜谱食材
胡萝卜 半根 花椒粉 适量 食用油 少许 肉馅 适量 甜面酱 两勺 蒜苔 少量 葱蒜 少许
做法步骤

  1. 胡萝卜蒜苔洗净，胡萝卜去皮，蒜苔去头，根部较老的地方掐除；

  2. 胡萝卜蒜苔切丁备用；

  3. 将肉处理成肉馅或者肉丁。 因为我用的是熟牛肉，直接切丁了，如果用生猪肉的话可以剁成馅或者用料理机打碎效果会更好；（家里年货存的多所以就没有出去买肉了，直接就地取材）

  4. 葱和蒜切碎备用；

  5. 油烧热后倒入葱末和蒜末，加少量花椒粉煸出香味；

  6. 加入肉馅翻炒 如果是生肉馅建议加少量料酒去腥，炒至肉馅变色即可，因为我用卤过的熟牛肉，稍微翻炒就可以了；

  7. 加一勺豆瓣酱、一勺甜面酱翻炒均匀，然后倒入少量水炒出肉汁。 如果怕辣改成黄豆酱也可以，提味就好，我不爱吃太甜的菜，所以放的甜面酱也比较少，可以根据自家的口味适量调整。

  8. 因为蒜苔比较难熟，先倒入提前备好的蒜苔丁，继续翻炒大概两分钟，加水继续翻炒；

  9. 然后倒入胡萝卜丁。 如果喜欢胡萝卜较脆的口感可以晚一点放，我为了让胡萝卜更好的融入汤汁所以放的稍早；

  10. 炸酱即将完成啦！在出锅之际加入少量蚝油和鸡精，盛出备用；

  11. 煮好的面，淋上炸酱，一碗美美的炸酱面就完成啦！！ PS：一定要拌匀了吃！

做法5：五彩斑斓低脂营养沙拉

菜谱食材
胡萝卜 1根 鸡蛋 1～2个 西兰花 半个 鲜虾 半斤 蟹味菇 50g 新鲜香菇 3个 螺旋意大利面 100g 研磨黑胡椒粒 适量 芝麻烘焙沙拉酱 适量
做法步骤

  1. 首先将香菇、蟹味菇和西兰花，泡水洗净，切小块，胡萝卜去皮切片（为了让娃加入劳动，让他切成雪花片），西兰花烫次开水备用。同时用煮蛋器把鸡蛋煮上。

  2. 龙利鱼（巴沙鱼）加入盐和研磨黑胡椒碎腌制30分钟

  3. 鲜虾洗净，放炒锅中（锅中不放油或水哦，干的）加入盐，盖上锅盖。等锅中虾变红，水收干（虾一加盐会自已出水），起锅去壳去虾线。再放入平底锅中，加少量油和蒜头，将虾仁煎至金黄，备用。

  4. 平底锅加少量油，加2个蒜头爆香，加入切丁的香菇，炒至变软，加入少量盐和研磨黑胡椒碎，盖上锅盖焖3分钟。（划重点：不加水！）关火，这时香菇会自己出水，把香菇和香菇的汁分开装盘。香菇汁后面会用到哦！！！

  5. 平底锅加少量油和蒜头爆香，加入蟹味菇，炒至变软，加盐，这时蟹味菇会自己出水。（划重点：不加水），倒入胡萝卜丁。盖上锅盖，利用蟹味菇自身出的汁把胡萝卜丁煨熟。汁收干起锅备用。

  6. 把腌制好的龙利鱼煎至金黄色，起锅备用。

  7. 西兰花用开水煮5～8分钟，沥干水分，用少量油翻炒断生。

  8. 意大利面放开水中煮8分钟，沥干水，放入加了少量油的平底锅中，翻炒～此时加入第4步骤的香菇汁（加入后，面会很香哦），翻炒至汁收干。

  9. 所有配菜大集合～～～

  10. 把意大利面放入大碗底部，依次有序地放入配菜。一种配菜放一个角落，虾放中间。

  11. 放好后是这样子滴～～～美美哒……也可以自己加入紫薯哦！

  12. 最后，淋上芝麻烘焙沙拉！完美！

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