馒头怎么炒才好吃 特荐做法4篇

做法1：玉米刀切馒头

菜谱食材
水 250ml 酵母 5g 白面 200g 玉米面 300g
做法步骤

  1. 酵母放入少量水，10分钟后它自己会溶解

  2. 所有材料混合，揉成光滑的面团放入盆中发酵

  3. 判定的方法，等面团发大之后手指沾一点面粉在面团上戳一个洞，能恢复弹性是没有发好，保持原状则是刚好，继续险下去这是发过了，时间都是不一定的，夏天大概40分钟左右

  4. 这是发好的面团，成蜂窝状

  5. 揉成光滑的面团，把气泡都排出去

  6. 幹成一厘米厚度卷起来，幹长不要幹宽还要把它揉开呢

  7. 开始切，要利落才好看

  8. 上锅，先把水煮开关火，让面团松弛20分钟，再大火蒸10分钟

  9. 完成。

做法2：玫瑰花馒头刀切馒头

菜谱食材
南瓜 适量 酵母 适量 中筋面粉 适量
做法步骤

  1. 三克酵母用半碗温水化开加入适量南瓜泥和三碗面粉揉至面团光滑（期间一点一点加面粉至光滑）

  2. 玫瑰花馒头是杆成饺子皮叠成一排由下往上卷中间切开整理后是开的花。刀切馒头是杆成厚5mm长方形然后卷紧切开就行了！

  3. 上锅20分，ok

  4. 第一次蒸……很成功！

做法3：白馒头日记

菜谱食材
面粉 适量 温水 适量 发酵粉 适量
做法步骤

  1. 温水一定要40%，不要太冷，也不要太热，也不要刚刚开了的开水，放发酵粉拿匙勺搞混沌，慢慢融合了

  2. 就放面粉下去

  3. 搓成团，搓揉一揉

  4. 做就是搓成团一的面粉，拿个什么都好盖住面团慢慢发酵，时间是1个钟，如果有时间的，可以发酵都两个钟，这样子还更大，

  5. 这是发酵好的面团，用手指按下去，不缩回，不反弹就可以了，拿出来搓十分钟，搓出里面的气泡

  6. 揉成一条，做出你喜欢的形状

  7. 切好

  8. 再放进锅里，再发酵十分，就可以开火，蒸，锅里放冷水

  9. 蒸30分钟，就关火，不要急打开锅盖，让馒头停留五分钟，再拿出来，这样子它的皮不会皱巴巴，不会缩进， 我就没吃饭，加个鸡腿，吃咯

做法4：玫瑰花馒头的做法

菜谱食材
糖 适量 面粉 500g 水 适量 南瓜 适量 酵母 5g
做法步骤

  1. 把清洗干净的南瓜切薄片后蒸熟，放凉后待用。

  2. 把面粉倒入容器中，把酵母粉放入40度左右的温水里搅拌均匀后，在面粉中间挖个坑倒入已调好的酵母水，再加上南瓜泥搅拌均匀。

  3. 把面团揉至光滑即可（三光；面光，手光，盆光。），在容器上面铺上保鲜膜静待发酵两个小时。

  4. 系发酵好的面团（我没有拍到南瓜的面团）

  5. 把面团分好，如图。

  6. 用擀面杖擀成片，待用。

  7. 一张张面皮叠好，取一条筷子在中间压一条线，如图。

  8. 再把它卷起来，如图。

  9. 在线上用刀切开，即可。

  10. 大火烧开水后再把做好的馒头放进锅中蒸15分钟即可，主要馒头底下放一张蒸馒头布或者刷一层薄薄的的色拉油（食用油也行），蒸好后闷3分钟再打开摆盘。

  11. 蝴蝶

  12. 我们以前做过的蝴蝶

  13. 还有小兔子

  14. 还有花

  15. 还有用抹茶粉做的花心

  16. 还有以前学员做的

  17. 还有这个

  18. 也试过这样的

  19. 还有这样的，试多几次就可以了。

  20. 卖相虽不好，但发得挺不错的。

  21. 咬一口就知道松不松软了

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