香酥鸡翅简单快速做法 做法荟萃6篇

做法1：香酥鸡翅

菜谱食材
料酒 适量 蚝油 少量 盐 适量 蒜末 适量 鸡翅 随意 面包糠 适量 五香粉 少量 小麦面粉 适量 蛋液 适量
做法步骤

  1. 鸡翅用刀划两下，放上佐料，腌制2-3小时，让其入味。

  2. 面粉，把鸡翅滚上面粉

  3. 再滚上蛋液。

  4. 再粘上面包糠，我这面包糠快用完了。

  5. 最后放锅里中火定型，小火煎制，出锅前撒上孜然粉，没有不放也行。

做法2：香酥鸡翅

菜谱食材
盐 少量 淀粉 3勺 面粉 3勺 生姜 1片 柠檬 1-2片 香酥炸鸡配料 1包 鸡翅吃根 6个
做法步骤

  1. 准备材料，别忘记准备柠檬，会变得很嫩，而且去腥，油炸的食物也会少几分油腻感。

  2. 鸡翅用牙签戳一个个洞洞。

  3. 加入少许盐，柠檬汁腌制15分钟

  4. 面粉淀粉混合加入半包炸鸡配料，按鸡翅量加入。

  5. 将鸡翅吃根依次裹上调味粉

  6. 重点来了！取小碗清水，将裹粉的鸡翅快速放入水中，然后再一次裹粉。 这样会和肯德基一样，炸出来的鸡翅有鳞片状。

  7. 锅里放油，大火，放入鸡翅改小火两面煎成金黄色，切记小火，以免煎焦，里面还没熟，不会掌握的可以用细筷子戳几下，可能有血水流出。

  8. 出锅。真是非常好吃，老公说比肯德基的还好吃，哈哈。 你信么，赶快来做做吧！4个鸡翅和2个翅根才8元，又干净又好吃！

做法3：香酥鸡翅

菜谱食材
蒜 5瓣 料酒 大半勺 糖 两勺 鸡蛋 一个 盐 一勺 生抽 半勺 鸡翅 七八个 面粉 适量 黑胡椒粉 适量
做法步骤

  1. 把鸡翅洗净，依次放入盐、糖、料酒、生抽。大蒜瓣是我临时起意用刀拍松直接丢进去的。然后再撒些黑胡椒。盖上保鲜膜，放冰箱里腌制。如果和我一样提前一晚腌制的话，建议不要放盐。喜欢辣的自行加辣。

  2. 将准备好的鸡蛋打散，加入和蛋液差不多份量的水。 顺序是：鸡翅、面粉、蛋液、面粉。面粉要两遍。 第一遍面粉不要太厚不然炸的时候会脱壳。

  3. 我没有弄很多面粉，如果想吃德克士那种厚一些的，在第二遍裹面的时候，用手揉搓，尽量多地沾上面即可。

  4. 入锅炸 油温自己凭经验掌握吧，我也试不出来，哈哈，主要宗旨就是小火慢炸，先让里面鸡肉熟透，再开大火把表皮炸至金黄。 当然需要翻面。

  5. 出锅了。我炸的有些脱壳，妈妈说是第一层面粉裹厚了。下次换干淀粉试试。口感还不错，略微咸了点，腌制时间过长的原因。

做法4：香酥鸡翅

菜谱食材
姜 5片 料酒 1勺 干辣椒 适中 葱 3段 清水 适中 鸡蛋 一个 大蒜 3瓣 盐 适中 白胡椒粉 适中 鸡翅中 随意
做法步骤

  1. 备料

  2. 腌制

  3. 准备其他食材

  4. 用热水过一遍，沥干

  5. 然后下锅炸

  6. 下入佐料翻炒

  7. 翻炒均匀

  8. 出锅。

做法5：香酥鸡翅鸡腿

菜谱食材
胡椒粉 适量 食用油 适量 辣椒粉 适量 椒盐粉 适量 香酥炸鸡粉 适量
做法步骤

  1. 解冻洗净，切口。

  2. 用手搓揉一小会。

  3. 开始热油啦！

  4. 静静等待金黄色。

  5. 按照自己的口味加适量调味料就开吃吧！

做法6：香酥鸡翅

菜谱食材
料酒 适量 蚝油 少量 盐 适量 蒜末 适量 鸡翅 随意 面包糠 适量 五香粉 少量 小麦面粉 适量 蛋液 适量
做法步骤

  1. 鸡翅用刀划两下，放上佐料，腌制2-3小时，让其入味。

  2. 面粉，把鸡翅滚上面粉

  3. 再滚上蛋液。

  4. 再粘上面包糠，我这面包糠快用完了。

  5. 最后放锅里中火定型，小火煎制，出锅前撒上孜然粉，没有不放也行。

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