小龙虾做法 快手做法4篇

做法1：麻辣小龙虾

菜谱食材
料酒 20克 花椒 50克 盐 15克 白糖 10克 植物油 200ml 姜片 10克 葱段 5段 干辣椒段 60克 白酒 40克 小龙虾 2斤 麻辣小龙虾炒料 1袋
做法步骤

  1. 小龙虾用白酒泡1小时，让它醉了吐泥。用牙刷刷表层，防止夹手。用开水烫一下，要不下锅乱跑，烫好备用。

  2. 锅里下料葱姜蒜干辣椒小火炒出香味。

  3. 下入小龙虾炒五分钟

  4. 加入开水大火焖10分钟收汁

  5. 出锅撒上葱段，麻麻辣辣，倍儿爽。

做法2：天然食材油闷小龙虾兵

菜谱食材
姜 一块 蒜 五瓣 八角 两个 小龙虾 二斤 香料 请看图
做法步骤

  1. 小龙虾去虾线和头，洗干净

  2. 主要材料

  3. 香料

  4. 油炸小龙虾，油覆盖就可以

  5. 留油小火炒香料，炒香捞出

  6. 放材料炒香

  7. 放入小龙虾炒

  8. 加入盐，酱油，啤酒，闷一会再煮干，那些青的辣椒是我调味的，广东人吃不惯太辣，这种刚刚好，看个人喜欢多辣

做法3：蒜蓉小龙虾

菜谱食材
味精 少许 大蒜 200g 盐 少许 鸡精 少许 啤酒 1瓶半 香菜 1根 芝麻 少许 小龙虾 4斤 蒜蓉调料 1袋
做法步骤

  1. ①养龙虾，抽线，刷洗

  2. ②热油炝龙虾

  3. ③蒜蓉爆香，下蒜蓉调料，加啤酒，盐鸡精味精调味

  4. ④下龙虾翻炒，关火泡龙虾

  5. ⑤出锅，香菜芝麻点缀 哈！看我，双龙戏珠~

做法4：小龙虾

菜谱食材
姜 1块 蒜 适量 料酒 适量 花椒 适量 葱 适量 盐 少许 黄瓜 2根或者3根 柠檬汁 适量 耗油 适量 小龙虾 1000g 酱油生抽老抽 适量 好人家小龙虾调料 适量
做法步骤

  1. 葱姜蒜备用

  2. 黄瓜洗净切片备用

  3. 小龙虾用白醋白酒盐巴放入水中吐脏物，然后把屁股那根黑线摘掉，然后把头部去除一下脏东西

  4. 锅内放油把小龙虾过一下油。盛出待用，锅内放入葱姜蒜花椒，加入小龙虾放好人家调料，和盐巴耗油酱油生抽料酒柠檬汁，大火翻炒后加入黄瓜。稍微翻炒下出锅。

  5. 出锅

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