猪肉炖粉条的制作方法和配料 特荐做法6篇

做法1：东北四大炖之猪肉炖粉条

菜谱食材
五花肉 1斤 白菜叶 4个 粉条 适量
做法步骤

  1. 太着急做了，忘了拍照。事先将粉条用凉水泡四个小时，猪肉切成五厘米左右的长条，葱切段，姜切片。

  2. 锅烧热放少量油，加入猪肉翻炒至发白，加入老抽炒匀至上色添水开始炖，同时放入大料，花椒，葱段，干红辣椒，姜片。开锅后小火慢炖半个小时后放入盐。

  3. 5分钟后放入白菜，粉条慢火炖至全熟即可。

做法2：白菜猪肉炖粉条

菜谱食材
红辣椒 5个 生抽 2勺 葱姜蒜 适量 大白菜 5大片 肉糜 适量 粉条 一把
做法步骤

  1. 粉条用温水泡软；大白菜改刀。菜梗与菜叶分开改刀，分开翻炒，因为菜梗不容易煮烂。

  2. 锅中加油，将葱姜蒜、红辣椒入锅炒香后，倒入肉糜煸炒，再放入菜梗翻炒。

  3. 调入适量生抽继续炒至菜梗变软，加入少许开水炖煮，倒入泡软的粉条，加适量的盐，转中火炖制5分钟。 新鲜白菜本身受热后会出水，所以水不要加太多。

  4. 将剩余的菜叶放入锅中继续炖煮，炖至汤汁浓稠即可。出锅洒葱花香菜叶，ok啦

做法3：猪肉炖粉条

菜谱食材
白菜 适量 粉条 适量 无花肉 适量
做法步骤

  1. 材料合照，忘了拍大白菜君了....粉条事先泡好

  2. 肉放锅里煸炒出油，加姜片，蒜白，大料炒香

  3. 肉炒的微黄了，加入适量料酒、酱油

  4. 加入开水，大火烧开后小火炖半个小时，

  5. 加入粉条和白菜，再炖半个小时，加入盐

  6. 好了，开吃，出锅前再撒点葱花或者蒜蓉会更香

做法4：猪肉炖粉条

菜谱食材
姜 适量 大料 3个 冰糖 2g 大蒜 3颗 啤酒 一罐 植物油 适量 葱白 适量 黄酒 一勺 酱豆腐 一块 猪五花肉 2斤 红烧酱油 适量 粉条 200g
做法步骤

  1. 锅中倒入植物油煸炒!

  2. 煸炒到金黄倒入黄酒，红烧酱油，放入葱，姜蒜，不停煸炒，看颜色差不多，再倒入一罐啤酒！

  3. 放的葱姜

  4. 放的冰糖

  5. 啤酒收汤少的时候，倒入开水，继续煮，放入腐卤，继续收汤，汤到一半的时候，放入寬粉条，继续煮！汤收的快没时，再倒入适量开水煮，直到把粉煮烂，猪肉适量软糯为止，出锅！

  6. 好吃诱人的猪肉炖粉条出锅，再配上米饭，好吃极了！

做法5：猪肉炖粉条

菜谱食材
料酒 适量 冰糖 3颗 桂皮 一个 八角 一个 五花肉 一条 红薯粉条 适量
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 粉条用热水泡软

  3. 五花肉下锅焯水

  4. 焯好水的五花肉盛出切片

  5. 把肉煎制两面焦黄

  6. 放入冰糖炒糖色儿

  7. 放入肉，再加入大料、桂皮、姜片、生抽、老抽、料酒翻炒均匀。

  8. 加水中火一起炖。

  9. 快收汁时放入粉条，加入盐，翻炒收汁。

  10. 搞定^_^

做法6：家常版白菜猪肉炖粉条

菜谱食材
花椒 6-7粒 蚝油 1勺 大蒜 1瓣 花生油 适量 盐 2小勺 豆瓣酱 1勺 五花肉 一块 白菜 半颗 葱姜 适量 菜椒 适量 粉条 一小把
做法步骤

  1. 白菜清水洗净切成片

  2. 五花肉切块

  3. 锅中倒入适量花生油，油热放入几粒花椒，再放入切好的葱姜，煸炒出香味倒入五花肉

  4. 翻炒片刻后加入一大勺豆瓣酱，一大勺蚝油，少许盐，

  5. 翻炒片刻加入切好的白菜

  6. 翻炒至白菜都软塌后加入冲洗干净的粉条，再略微翻炒一会儿，往锅中加入一小碗清水，盖上锅盖大火煮至粉条软烂，这个时候的白菜和肉也熟透了

  7. 再往锅中加入少许菜椒和大蒜碎，稍作搅拌

  8. 出锅咯

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