家常韭菜炒鸡蛋做法 做法荟萃3篇

做法1：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 两个 盐 一勺 韭菜 一把
做法步骤

  1. 鸡蛋打散，放入少许盐，料酒，加料酒为了鸡蛋更加蓬松

  2. 韭菜洗净切段

  3. 锅中倒油翻炒鸡蛋，后盛出待用

  4. 放油翻炒韭菜至软，变色

  5. 倒入鸡蛋跟韭菜一起翻炒，加入盐少许出锅

  6. 来，就个馒头烧饼什么的开吃吧

做法2：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 3个 盐 适量 韭菜 250克 鸡粉 适量 十三香 适量
做法步骤

  1. 锅内稍稍多放一点油，鸡蛋打碎，放入少量盐和清水，搅均！下锅小火煎熟，放水是因为蛋会很嫩！煎熟之后将蛋盛出备用！

  2. 锅内还剩下底油，放一点十三香，出香味之后，放入韭菜，马上撒上盐和鸡粉！不需要放味精，因为味精会破坏鸡蛋的营养成分！

  3. 放完调料后，马上将煎好的鸡蛋放入锅内！

  4. 调成大火翻炒几下就可以出锅了，不要炒太长时间，韭菜炒老了很难吃！

做法3：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 三只 花生油 适量 盐 适量 韭菜 一把
做法步骤

  1. 将三个鸡蛋打到器皿中，搅拌均匀备用，记得放些盐到鸡蛋液中搅拌！韭菜切成4~5厘米的一段备用。

  2. 中火加热煎锅，锅底发烫后，少量花生油倒入煎锅，热油10-20s,将之前已经搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，使其铺成饼状，快凝结的时候用锅铲将其切断打散，翻炒30到一分钟，出锅备用！

  3. 大火热油锅，油沸腾后倒入韭菜，加入少许盐，不断翻炒，一分钟到两分钟倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒，一分钟后即可出锅（过程中少图，请谅解）

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