皮蛋豆腐好吃做法 做法荟萃6篇

做法1:皮蛋豆腐

菜谱食材
味精 少许 香油 少许 盐 适量 葱花 少许 松花蛋 一个 内酯豆腐 一盒
做法步骤
  1. 内酯豆腐用锋利的小刀沿边缘划开,撕去塑料膜

  2. 用小刀在豆腐盒内直接将豆腐划成小块,倒出来放到盘子中

  3. 松花蛋切小丁,放到盘子里

  4. 放上葱花,然后放盐,少许味精,淋上点香油拌匀就可以吃了!

做法2:皮蛋豆腐

菜谱食材
皮蛋 6颗 嫩豆腐 1盒
做法步骤
  1. 倒适量醋、酱油、麻油、加鸡精、盐、白胡椒粉、搅拌静置

  2. 将嫩豆腐在盒里切片,倒放入盘子里

  3. 皮蛋切丁后盖在豆腐上

  4. 将开始调配的料汁浇在豆腐上

做法3:皮蛋豆腐

菜谱食材
葱 一小段 香菜 切末 豆腐 1块 皮蛋 2个
做法步骤
  1. 把豆腐过下开水,摆入盘中

  2. 香菜切碎备用,摆在豆腐边缘,把松花蛋切成片状或切丁也可,把葱切成葱花放在松花蛋上面

  3. 花椒粒放入油里炸香,捞出,油温降下来后放盐和鸡精调味,浇在豆腐上,完成。

做法4:皮蛋豆腐

菜谱食材
姜 适量 蒜 三粒 酱油 适量 醋 适量 盐 适量 油 适量 辣椒碎 一捏 彩椒 少量 松花蛋 一个 内脂豆腐 一盒
做法步骤
  1. 准备材料,只用了一半,内酯豆腐在冰箱里放过最好,冰凉凉的

  2. 蒜拍扁切粒,姜切末,彩椒切小粒备用

  3. 豆腐切块

  4. 皮蛋切小块放在豆腐上

  5. 锅内热油,加入花椒炒香,加入辣椒面炒出红油,下入2中的材料,加入酱油,醋,盐炒出香味盛出。(这个红油直接沾馒头也特别好吃)

  6. 将辣椒油加在皮蛋上即可!拿勺子舀着吃凉爽爽的很过瘾!

做法5:皮蛋豆腐

菜谱食材
香葱 2根 松花蛋 4个 内酯豆腐 1盒
做法步骤
  1. 从冰箱中取一盒内酯豆腐,先从背面四个角挑一个,切一个小口,放一分钟,这样就能完整的倒出整盒豆腐,放在容器中。用小刀划成小格子状。

  2. 将四个松花蛋剥干净,切块。 『注』:不要总吃松花蛋,对身体可能会不好。

  3. 香葱切成丝,或者手撕也成。

  4. 半勺蒜蓉辣酱,2勺陈醋,2勺海鲜酱油,搅拌均匀,调汁。 『注』:松花蛋是用石灰等碱性物质,烧制成的出现雪花状的晶体。所以用少量的醋,可以中和松花蛋涩涩的口感,会更好吃~

  5. 将调好的汁浇在上面,就大功告成了。开动,开动~

做法6:皮蛋豆腐

菜谱食材
醋 少许 糖 少许 盐 少许 生抽 少许 豆腐 一盒 皮蛋 1个 大蒜头 1个
做法步骤
  1. 豆腐切薄片,皮蛋,蒜头切小丁

  2. 加入调味料:盐、糖、生抽、麻油,静置10分钟左右就成

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