皮蛋豆腐好吃做法 做法荟萃6篇
做法1:皮蛋豆腐
菜谱食材
味精 少许
香油 少许
盐 适量
葱花 少许
松花蛋 一个
内酯豆腐 一盒
做法步骤
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内酯豆腐用锋利的小刀沿边缘划开,撕去塑料膜
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用小刀在豆腐盒内直接将豆腐划成小块,倒出来放到盘子中
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松花蛋切小丁,放到盘子里
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放上葱花,然后放盐,少许味精,淋上点香油拌匀就可以吃了!
做法2:皮蛋豆腐
菜谱食材
皮蛋 6颗
嫩豆腐 1盒
做法步骤
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倒适量醋、酱油、麻油、加鸡精、盐、白胡椒粉、搅拌静置
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将嫩豆腐在盒里切片,倒放入盘子里
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皮蛋切丁后盖在豆腐上
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将开始调配的料汁浇在豆腐上
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做法3:皮蛋豆腐
菜谱食材
葱 一小段
香菜 切末
豆腐 1块
皮蛋 2个
做法步骤
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把豆腐过下开水,摆入盘中
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香菜切碎备用,摆在豆腐边缘,把松花蛋切成片状或切丁也可,把葱切成葱花放在松花蛋上面
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花椒粒放入油里炸香,捞出,油温降下来后放盐和鸡精调味,浇在豆腐上,完成。
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做法4:皮蛋豆腐
菜谱食材
姜 适量
蒜 三粒
酱油 适量
醋 适量
盐 适量
油 适量
辣椒碎 一捏
彩椒 少量
松花蛋 一个
内脂豆腐 一盒
做法步骤
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准备材料,只用了一半,内酯豆腐在冰箱里放过最好,冰凉凉的
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蒜拍扁切粒,姜切末,彩椒切小粒备用
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豆腐切块
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皮蛋切小块放在豆腐上
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锅内热油,加入花椒炒香,加入辣椒面炒出红油,下入2中的材料,加入酱油,醋,盐炒出香味盛出。(这个红油直接沾馒头也特别好吃)
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将辣椒油加在皮蛋上即可!拿勺子舀着吃凉爽爽的很过瘾!
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做法5:皮蛋豆腐
菜谱食材
香葱 2根
松花蛋 4个
内酯豆腐 1盒
做法步骤
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从冰箱中取一盒内酯豆腐,先从背面四个角挑一个,切一个小口,放一分钟,这样就能完整的倒出整盒豆腐,放在容器中。用小刀划成小格子状。
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将四个松花蛋剥干净,切块。 『注』:不要总吃松花蛋,对身体可能会不好。
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香葱切成丝,或者手撕也成。
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半勺蒜蓉辣酱,2勺陈醋,2勺海鲜酱油,搅拌均匀,调汁。 『注』:松花蛋是用石灰等碱性物质,烧制成的出现雪花状的晶体。所以用少量的醋,可以中和松花蛋涩涩的口感,会更好吃~
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将调好的汁浇在上面,就大功告成了。开动,开动~
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做法6:皮蛋豆腐
菜谱食材
醋 少许
糖 少许
盐 少许
生抽 少许
豆腐 一盒
皮蛋 1个
大蒜头 1个
做法步骤
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豆腐切薄片,皮蛋,蒜头切小丁
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加入调味料:盐、糖、生抽、麻油,静置10分钟左右就成
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