土豆饼制作过程和步骤 优选做法5篇

做法1：虾皮土豆饼

菜谱食材
胡椒粉 适量 土豆 一个 胡萝卜 少许 葱 适量 盐 适量 鸡精 适量 虾皮 少许 火腿肠 适量
做法步骤

  1. 把土豆，胡萝卜洗好，切丝，火腿肠也切丝，葱切小段（葱我只选绿色的部分）

  2. 加上虾皮，鸡蛋和面粉，盐，胡椒粉打匀，虾皮本身比较鲜，如果是小朋友吃可以不要加味精了。

  3. 油加热，倒上菜，两面煎黄。

  4. 今天的早饭，儿子说很好吃。(≧3≦)

做法2：香煎土豆饼

菜谱食材
土豆 2个 盐 少许
做法步骤

  1. 土豆洗净去皮擦丝，加葱花、盐、花椒面拌匀，入味5分钟左右。（土豆本身含有丰富的淀粉，所以不用另加。切记擦丝后别水洗）

  2. 平锅放少许油，放入适量土豆丝推平，不要急着翻面，要等能够整片晃动才可以。煎双面金黄即可。

做法3：香脆土豆饼

菜谱食材
土豆 适量 小葱 一捆
做法步骤

  1. 洗净土豆，清水煮熟

  2. 放置在冷水中，易剥皮

  3. 剁成土豆泥，剁到有粘性即可

  4. 小葱洗净，切碎

  5. 小葱和土豆拌匀，洒适量盐。喜欢其他味道可放适量胡椒粉，辣椒粉，也很好吃

  6. 接一小碗油，双手抹上油，就可以揉土豆饼，揉成一个圆形小饼，备用

  7. 用平底锅，烧热，不用放油，因为土豆饼油揉的，就可煎了

做法4：腊肉土豆饼

菜谱食材
蒜 适量 花椒 适量 土豆 2个 胡萝卜 两根 干辣椒 适量 葱 适量 鸡蛋 两个 盐 适量 香菜 100g 面粉 200g 玉米粉 50g 腊肉 100g
做法步骤

  1. 把原材料准备好，洗净.

  2. 把土豆、胡萝卜、腊肉切丝，香菜切碎，再把面粉和玉米粉备好.

  3. 把面粉和玉米粉撒上以及切好的佐料再加适量的盐打两个鸡蛋在里面

  4. 搅拌均匀，如果搅拌的过干就加些水，搅拌均匀后让面粉发半小时左右

  5. 半小时候后面粉稀释了，不能太稀，太稀可以再加面粉

  6. 下油锅煎

  7. 注意火候，等背面煎至金黄色后再翻过来

  8. 两面煎好后就可以乘盘中了

  9. 盛盘中即可

做法5：香煎土豆饼

菜谱食材
土豆 300g 盐 5g 面粉 300g 孜然粉 10g
做法步骤

  1. 土豆插丝直接到加了盐和孜然的水里

  2. 加入面粉

  3. 搅成糊

  4. 放入电餅撑

  5. 三分钟后出锅

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