怎么做可乐排骨详细做法 做法集锦6篇

做法1：可乐排骨

菜谱食材
排骨 ３００克 盐 少许 油 少量 可乐 300克
做法步骤

  1. 准备材料。

  2. 锅中放水，水烧开后。

  3. 倒入排骨焯一下取出。

  4. 锅中放油及姜片，倒入排骨，翻炒后，倒入可乐。

  5. 加入八角，煮至汤汁收干即可。

做法2：可乐排骨

菜谱食材
土豆 1个 香菇 30g 小排 200g
做法步骤

  1. 排骨用凉水泡10分钟，去血水～

  2. 排骨入锅，放入凉水，一定要没过排骨，大火煮开，沸腾后再煮几分钟！把排骨捞出，用温水洗掉浮沫！

  3. 锅中放入洗净的排骨，再倒入开水，可乐，没过排骨，再加入其他调料。

  4. 当排骨煮到烂时，放入泡发的香菇，稍后放入土豆。

  5. 待锅里烫快干时，放入少量盐，翻炒，出锅！

做法3：可乐排骨

菜谱食材
料酒 适量 花椒 少许 蚝油 2勺 大蒜 2颗 香叶 6片 桂皮 少许 八角 1颗 生抽 适量 可乐 半瓶 姜片 4片 老抽 1勺 大葱 三分之一根 腐乳汁 1勺 芝麻 适量 小排 1000g左右 香麻油 少许 青蒜末 少许
做法步骤

  1. 排骨焯水 加点料酒 烧开后用凉水洗去浮沫 控干水分

  2. 葱切小段 姜切片 大蒜切末

  3. 锅里放油 小火把香叶桂皮花椒和八角还有小茴香炸出香味 然后捞出来丢掉

  4. 倒入姜片和蒜末大火爆香 放入排骨 加生抽翻炒

  5. 加蚝油 腐乳汁 老抽 葱段 翻炒 然后倒入半瓶可乐 大火烧开后转小火焖四十五分钟

  6. 大火收汁 出锅前滴几滴香麻油

  7. 装盘后用芝麻和青蒜末或者香葱末或者香菜末也行 装扮一下就好了

做法4：可乐排骨

菜谱食材
姜 4片 蒜 2瓣 排骨 500 葱花 少许 八角 3颗 可乐 一瓶
做法步骤

  1. 排骨洗净

  2. 排骨汆水后，洗净备用。 热锅放少许油加入姜、蒜、八角和排骨翻炒。

  3. 倒入可乐加少许水，中火炖煮大约20-30分钟。

  4. 炖至排骨软烂，大火收汁。

  5. 撒些葱花。

  6. 配碗白饭和蔬菜沙拉，美味佳肴。

做法5：可乐排骨

菜谱食材
姜 4-5片 料酒 2勺 冰糖 适量 酱油 1勺 醋 适量 盐 适量 可乐 2.5-3毫升 白芝麻 适量 猪小排 500克
做法步骤

  1. 排骨先用凉水紧下，煮出血沫，捞出。锅内倒油，放入冰糖。炒下，冰糖化了，炒到这个颜色，放入排骨，翻炒下然后加入姜片和生抽，让排骨稍微上点色，加入可乐就开始炖吧，不加清水，就是纯可乐，照着一小时炖吧，小火，千万别干锅，觉得汤不够了，加可乐

  2. 煮成这样，就差不多熟了，开始大火收汁，黏糊后。撒上芝麻

  3. 就这样，就行啦。

做法6：可乐排骨年糕

菜谱食材
料酒 1勺 排骨 适量 蚝油 1勺 油 1汤匙 生抽 1勺 可乐 250毫升 姜片 3片 老抽 1勺 年糕 200克 韩式辣酱 1
做法步骤

  1. ⃣️排骨冷水下锅，加一勺料酒焯水捞出沥干水分

  2. ⃣️油热下入姜片，排骨下锅翻炒，加一勺老抽+两勺生抽+一勺蚝油+500ml可乐炖煮四十分钟左右

  3. ⃣️起锅前五分钟下入年糕，加一勺韩式辣酱，翻炒均匀收汁即可

  4. 上桌秒光的可乐排骨年糕就做好啦

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