酸菜鱼的做法怎么样简单又好吃 精选做法4篇

做法1：酸菜鱼

做法步骤

  1. 鱼切片用料酒淀粉淹十分钟

  2. 切好辅料做准备

  3. 油热加入葱姜蒜炒香

  4. 加入酸菜

  5. 放水，加入鱼片

  6. 开锅煮六分钟左右〜^_^就ok啦

做法2：酸菜鱼

做法步骤

  1. 新鲜鲶鱼去内脏，洗净，切成薄片，用料酒腌10分钟。葱段备用。

  2. 锅里放大约500ml凉水。

  3. 将腌好的鱼放进凉水锅。

  4. 把酸菜鱼调料放入凉水锅，并加入姜片去腥。

  5. 小火炖到水开，关火。加鸡精、蚝油提味，并放入备用之葱段，就可以出锅。

  6. 香飘四溢的酸菜鱼就做好了！

  7. 做好后赶快拍照分享吧！

做法3：啤酒酸菜鱼

菜谱食材
酸菜 1包 泡椒 50g 草鱼 半条
做法步骤

  1. 将鱼片成大片备用

  2. 准备好的材料

  3. 放姜蒜爆香，下入酸菜放清水烧开

  4. 后放入鱼头骨煮开后倒入碗内

  5. 另起锅放清水烧沸下入鱼片，1分多钟捞出

  6. 锅内放油烧热淋上即可

  7. 0KKk，开吃

做法4：酸菜鱼

菜谱食材
味精 适量 盐 适量 白醋 适量 豆皮 适量 酸菜 适量 猪油 适量 泡椒 适量 青菜 适量 草鱼 适量 野山椒 适量 鸡汁 适量
做法步骤

  1. 鱼杀好去骨剁块，鱼片加蛋清生粉盐味浆制。

  2. 酸菜过水，野山椒泡椒，葱姜，大油煸炒香加高汤放入鱼块煮熟捞出垫底。在将鱼片煮熟装盘，刺油即可

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