皮蛋豆腐的做法怎么样简单又好吃

做法1：皮蛋豆腐

菜谱食材
松花蛋 一个 内脂豆腐 一盒
做法步骤

  1. 内脂豆腐一块，松花蛋切开

  2. 碗里放辣椒面，白糖，醋，盐，生抽

  3. 花生米压碎

  4. 放里

做法2：凉拌皮蛋豆腐

菜谱食材
大蒜 8个 姜末 少许 葱花 2根 香菜 2根 皮蛋 5个 小黄瓜 1个 白芝麻 少许 红油 适量 青辣椒 3个 红尖椒 2个 内酯豆腐 1盒 卤水 适量 饮用水 20ml
做法步骤

  1. 先准备好所需要用到的食材，皮蛋剥壳，内酯豆腐（超市有售）取出切块

  2. 1个皮蛋切成4等份，依次摆入盘中，切小黄瓜摆盘，大蒜、葱花、青椒、红尖椒切成碎末备用

  3. 热锅，待油锅5分热时放入大蒜、姜末翻炒

  4. 随后放入青椒红尖椒一同翻炒，翻炒出香味即可

  5. 最后放入事先准备好的秘制卤水和20ml的开水调味（按个人口味调配）

  6. 将配好的料汁均匀撒在盘子上

  7. 紧接着将红油淋上，撒些葱花点缀

  8. 撒上一些爆香后的白芝麻，整道菜会更加香

  9. 一道美味的凉拌皮蛋豆腐就完成啦，放入冰箱里冷冻一下，在酷夏中风味更佳哦

  10. 成品细节

  11. 开动！

做法3：皮蛋豆腐

菜谱食材
醋 1勺 皮蛋 3枚 白胡椒粉 适量 青红辣椒 4根 内脂豆腐 1盒 味达美 5勺
做法步骤

  1. 皮蛋去壳，切好摆盘！

  2. 内酯豆腐控出盒内多余的水切好放入盘中！

  3. 起火！放锅！ 锅里放少许油，放洗干净控好水的辣椒翻炒，炒出虎皮，捞出备用！

  4. 青红椒晾凉切丁倒入豆腐上！

  5. 碗里倒五勺味达美，一勺醋和适量的白胡椒粉搅拌均匀倒在皮蛋豆腐上！

做法4：皮蛋豆腐

菜谱食材
香油 少量 盐 2克 蒜末 适量 葱花 适量 白醋 2勺 生抽 1勺 白糖 1勺 豆腐 1块 皮蛋 4枚 陈醋 半勺
做法步骤

  1. 豆腐切小块儿装盘

  2. 皮蛋去皮切小块儿

  3. 准备葱花

  4. 把切好的皮蛋放豆腐上

  5. 准备蒜末

  6. 调酱汁:生抽，盐，白醋，陈醋，白糖搅拌均匀

  7. 放上葱花，淋上酱汁即可

  8. 成品

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