蒜蓉粉丝蒸虾的家常做法步骤 精选推荐做法6篇

做法1：蒜蓉粉丝蒸虾

做法步骤

  1. 大蒜切成末

  2. 将虾背切开 挑出虾线 泡入酱油和蒸鱼豉油

  3. 将粉丝用热水烫一下 然后将粉丝铺在盘底 上面铺上虾和蒜蓉 将泡虾的汁全倒入盘中

  4. 在蒸锅中 开锅蒸八分钟 取出 味道很好

做法2：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
蒜 1大头 葱花 适量 油 适量 生抽 适量 耗油 一大勺 粉丝 一坨 海虾 10只
做法步骤

  1. 选用的是海虾，比较大只，肉质紧实

  2. 粉丝一卷

  3. 粉丝用水泡软

  4. 取一整个蒜头，切碎。

  5. 虾洗干净，逐一剪掉虾须，开虾背，去虾肠。

  6. 泡好的粉丝洗干净，倒入适量耗油，拌匀放在盘子的正中央。

  7. 将处理好的虾整齐的摆铺在粉丝上。

  8. 炒锅热油，炒蒜蓉，蒜蓉微黄出香味即可。

  9. 虾上倒适量酱油，将炒好的蒜蓉均匀的淋在虾的表面。

  10. 入蒸锅，水开蒸2分钟关火，拿出来以后，撒上几粒葱花点缀一下，就可以开吃啦~~

做法3：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
料酒 10ml 糖 1勺 盐 1勺 生抽 30ml 水 15ml 大蒜头 1个 对虾 15只
做法步骤

  1. 粉丝放水中泡软，捞出沥干水分，待用

  2. 虾开背，挑去虾线，剪掉虾须头

  3. 粉丝铺底，虾摆好，大蒜头切泥，放入油锅煸炒，倒入生抽，水，盐，糖，料酒，熬成汤，倒入盘中，上锅蒸熟，时间视虾的数量而定，出锅时，将葱花撒上，并浇上热油，即可。

做法4：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
蒜 50g 糖 10克 盐 2g 葱花 3g 生抽 20克 虾 15 耗油 20克 粉丝一捆 50g
做法步骤

  1. 提前泡软粉丝

  2. 泡好的粉丝控水加耗油，生抽，盐胡椒粉搅拌均匀，放入盘中备用

  3. 大虾洗净去头开背，去虾线，拍平，均匀摆放在粉丝上

  4. 大蒜剁成蒜蓉

  5. 热油下过炒到微黄，加入耗油，鸡精，蒸鱼豉油油，一点点糖炒均匀即可

  6. 将炒好的蒜蓉用勺子均匀铺在虾仁上

  7. 水开以后上锅蒸十分钟，出锅后撒点葱花

做法5：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
蒜末 4瓣儿 小米辣 2根 鲜虾 20只 龙口粉丝 1把
做法步骤

  1. 粉丝放入热水里泡5-10分钟泡软取出后加入2勺蒸鱼豉油拌匀铺在盘底。

  2. 取出后加入两勺子蒸鱼豉油拌匀铺在盘底。

  3. 大虾去虾线，腹部开刀拍扁。

  4. 然后摆在粉丝上一圈儿。

  5. ❣️调个秘制酱汁❣️：2勺蒸鱼豉油，1勺蚝油，1茶匙香油，1茶匙糖，1勺料酒，白胡椒粉2g，4瓣蒜泥，2根切段的小米辣。酱汁搅匀后撒在虾上。

  6. 酱汁搅匀后撒在虾上。

  7. 蒸锅上汽后放上蒜蓉粉丝虾，蒸8分钟后关火。

  8. 出锅再撒上香菜和葱花。

做法6：蒜蓉粉丝蒸虾

菜谱食材
蒜 100克 葱 50克 盐 适量 生抽 适量 白糖 适量 食用油 适量 粉丝 150克 鲜虾 8只
做法步骤

  1. 粉丝泡半小时，加生抽、盐、白糖搅拌

  2. 将蒜切烂

  3. 热锅烧热一点油，油降温后将蒜末放进去，再加点盐搅拌，蒜蓉做好了。

  4. 用剪刀剪掉虾钳虾脚

  5. 用剪刀剪开后背的壳

  6. 用刀开边

  7. 然后用刀横切几下，防止蒸的过程中虾卷起来

  8. 盘子里先放粉丝，然后放上虾

  9. 虾上面加蒜蓉，冷水入锅，水开后蒸6分钟。

  10. 蒸好的虾

  11. 加上一些葱花

  12. 锅里烧热油

  13. 将热油淋在葱花上

  14. 完成

  15. 特写

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