蚝油生菜的做法和步骤 做法集萃4篇

做法1：蚝油生菜

菜谱食材
胡椒粉 少许 蚝油 少许 大蒜 少许 盐 少许 生抽 少许 白糖 少许 生菜 适量
做法步骤

  1. 生菜摘洗干净、大蒜拍散切碎

  2. 锅内坐水，加盐和少许食用油，水烧开后放入生菜，焯至生菜变软八分熟捞出控干水分

  3. 一勺蚝油、一勺生抽、少许盐和白糖胡椒粉加少许水混合均匀

  4. 将调好的料汁放入锅中煮开煮至略微浓稠，放入大蒜末

  5. 将煮好的料汁浇在控干水的生菜上即可

做法2：蚝油生菜

菜谱食材
生菜 半斤
做法步骤

  1. 生菜一把

  2. 起油锅，大蒜煸香，放盐

  3. 开大火，放入生菜，速度翻炒，加入适量蚝油，水

  4. 家里油烟机坏了，烟比较大

  5. 关火，加鸡精，翻炒起锅

做法3：简易操作版蚝油生菜

菜谱食材
蚝油 适量 姜末 微量 蒜末 一颗 葱花 同蒜末 水淀粉 适量 生菜 一颗 肉丝 可加可不加
做法步骤

  1. 生菜一片片掰开， 用水一冲就干净了， 洗净，撕成小块。但是最好不要偷懒看仔细了，有过小虫子没洗干净就下锅的经历。真心别想再吃下去了

  2. 油锅烧热，下葱花蒜末爆香，嫌麻烦也可以省略。

  3. 倒入水淀粉，蚝油，醋，如果不够咸可以适量加点生抽或者盐。一直煮到酱汁粘稠起泡

  4. 下生菜炒熟。最好分几次炒，或者生菜少弄一点，不然一次炒太多容易像我这样炒的过熟。

  5. 搞定装盘！

做法4：蚝油生菜

菜谱食材
蒜 8瓣 糖 少许 蚝油 2勺 盐 少许 生抽 2勺 生菜 1颗 淀粉水 适量
做法步骤

  1. 首先将蒜剥皮备用（我通常就是切掉尾部用刀身一拍很容易去掉）

  2. 将生菜切去头清洗干净，蒜瓣切成蒜末备用

  3. 锅内放水放入少许盐和油水沸后放入生菜焯熟，时间不用太长熟就好啦

  4. 将焯熟的生菜沥干水，放入碗内备用

  5. 锅内到油，油热后放入蒜末爆香

  6. 加入蚝油2勺提鲜，加入两勺酱油和适量盐调味

  7. 加入准备好的水淀粉，将酱汁煮制浓稠

  8. 将酱汁淋入生菜，搅拌一下开吃吧

菜谱做法推荐