如何做排骨萝卜汤 做法集锦3篇

做法1：玉米排骨萝卜汤

菜谱食材
排骨 1000克 醋 10克 生姜 15克 白萝卜 1000克 玉米 2根
做法步骤

  1. 准备材料。

  2. 白萝卜削皮、洗净后切滚刀块，玉米洗净后切段。

  3. 生姜洗净拍松。

  4. 排骨洗净后砍成块，用开水氽烫。

  5. 将排骨放入紫砂锅里，加入冷水将排骨淹没。待水开后放入白萝卜块、玉米块、生姜、醋。

  6. 煮开后改小火煲2小时。

  7. 出锅。

做法2：夏季清炖排骨萝卜汤

菜谱食材
料酒 2勺 排骨 1000g 盐 适量 香醋 几滴 鸡精 2茶匙 姜片 3片 枸杞 1把 白萝卜 1个 当归 1段
做法步骤

  1. 准备好材料。排骨洗净斩块。

  2. 白萝卜去皮洗净。

  3. 成滚刀块备用。

  4. 冷水下锅焯下排骨去血沫。锅里倒入少许底油葱姜爆香倒入排骨翻炒片刻。

  5. 然后加入适量的清水没过排骨煮开10分钟。

  6. 接着放入白萝卜和一小段当归继续煮10分钟。

  7. 将排骨汤倒入电高压锅滴上几滴香醋，按煮肉键炖20分钟

  8. 枸杞用水泡洗一下，排骨汤炖好后调入适量的盐和鸡精。

  9. 再放入枸杞盖上锅盖焖2-3分钟即可。

  10. 出锅撒上少许葱花。

  11. 开吃。

  12. 撰写制作步骤

做法3：玉米排骨萝卜汤

菜谱食材
胡萝卜 2根 清水 适量 盐 适量 香菜 1根 香葱 少许 白萝卜 1个 肋排 800g
做法步骤

  1. 排骨清洗干净，稍微放点料酒焯水，姜片两片一起。

  2. 焯过水的排骨，切断的玉米，葱段，姜片一起入锅，放入适量凉白开。

  3. 锅开25分钟后，加入萝卜

  4. 十分钟后放适量盐

  5. 十五分钟后撒葱花香菜就可以出锅了

  6. 最爱的排骨汤

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