提拉米苏的制作方法和步骤 精选做法5篇

做法1：提拉米苏

菜谱食材
白砂糖 适量 蛋黄 2个 可可粉 适量 冷开水 适量 手指饼干 一包 马斯卡彭芝士 250G 液体奶油 300ML 意式浓缩咖啡 50ML
做法步骤

  1. 蛋黄先搅拌好，搅拌的时候加入一点糖 然后加入小半碗水，大概是80ML，搅拌成蛋黄糊

  2. 再打发马斯卡彭芝士，芝士打到顺滑。 让芝士和蛋黄糊混合在一起

  3. 液体奶油软性打发，混入芝士蛋黄糊里

  4. 意识浓缩咖啡和咖啡利口酒混合在一起，手指饼干沾着咖啡液，扑入模具底部 然后铺上一层芝士蛋黄糊，再扑入一层饼干，如此反复，最后是芝士蛋黄糊在上面

  5. 蛋糕冷藏好放入冰箱，冷藏6个小时，至少6个小时 拿出来洒上可可粉即可

做法2：超级简单零失败提拉米苏

菜谱食材
柠檬汁 若干 奶油奶酪 若干 奶油 若干 奥利奥饼干 若干
做法步骤

  1. 按喜好倒入奶油和奶油奶酪，并搅打至两倍状。

  2. 将奥利奥碾碎（我的是抹茶冰淇淋风味的~很好吃哦

  3. 在杯子底部倒入一些搅打好的液体，然后倒入饼干碎，再倒入一层厚厚的液体

  4. 将做好的杯子放入冰箱，冷藏三小时。

做法3：给孩子的爱一我的提拉米苏

菜谱食材
淡奶油 100g 蛋黄 1个 可可粉 少许 炼乳 5g 开水 260ml 速溶咖啡 1包 吉利丁 2片 手指饼 一定量 马斯卡彭芝士 125g 方糖 1颗
做法步骤

  1. 速溶咖啡加150ml开氷冲泡后加10ml朗姆酒拌匀，调和成咖啡水。

  2. 手指饼干在咖啡水中浸润后铺满模具底部备用。

  3. 马斯卡彭芝士隔热水融化，用打蛋器打至顺滑。

  4. 吉利丁加80ml水搅拌均匀，自然降温备用。

  5. 方糖加30mI水溶化搅拌均匀，自然降温备用。

  6. 奶油打发一会后加炼乳继续打发至八成。

  7. 芝士中加入已降温的糖水搅拌均匀。

  8. 再加入蛋黄搅拌均匀。

  9. 再加入朗姆酒10mI搅拌均匀。

  10. 芝士糊加打发好的奶油加吉利丁水，混合后搅拌均匀，倒入模具。

  11. 午休做的，冷藏至晚饭后脱模装饰。

  12. 用裱花模具撒少许可可粉，我用的是美丽的双心，再用孩子从后院釆来的小樱桃装点。

做法4：俄罗斯提拉米苏

菜谱食材
鸡蛋 2个 白砂糖 120G 蜂蜜 30G 淡奶油 400G 黄油 100G 泡打粉 5G 糖粉 35G 普通面粉 400克
做法步骤

  1. 材料合集

  2. 黄油提前室温软化，加入到面粉中，用手把面粉和黄油抓匀

  3. 鸡蛋加入糖搅拌均匀

  4. 再加入蜂蜜搅匀，再加入小苏打搅匀

  5. 搅匀加入到面粉中，用筷子慢慢搅拌，

  6. 拌至无液体

  7. 用手揉成一个面团

  8. 平均分成九份，放去托盘，盖上保鲜膜放冰箱冷藏半个小时

  9. 取出冷藏好的面团，案板撒点面粉，面团檊开

  10. 烤盘铺锡纸，用六寸圆形慕斯磨具切出圆形，用叉子扎眼，防止烤的过程中变形

  11. 烤箱提前预热，上下火150度，5分钟即可，拿出放晾网晾凉，依次烤好所有

  12. 多余的边角料，烤好用檊面杖檊成细末

  13. 淡奶油加糖打好

  14. ，

  15. 依次一张饼皮，均匀抹上奶油，用网筛筛上饼干末，以此类推，所有都做好，最上面也要抹上奶油，四周也抹上，

  16. 在洒上饼干末，完成！用保鲜膜包好，放冰箱冷藏一夜，再切更美观，着急也可以放冷冻两个小时

  17. 超级好吃，还不腻！！！

  18. 你也试试看吧！

  19. ☺

做法5：提拉米苏大福

菜谱食材
玉米淀粉 15g 淡奶油 100g 细砂糖 15g 奶油奶酪 130g 黄油 15g 可可粉 3g 水磨糯米粉 50g
做法步骤

  1. 打蛋盆加入淡奶油

  2. 加入细砂糖

  3. 加入软化的奶油奶酪

  4. 打蛋器低速打发至浓稠

  5. 分成六份用保鲜膜包裹放冰箱冷冻两个小时

  6. 外皮材料：糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、可可粉混合

  7. 倒入牛奶

  8. 搅拌无颗粒，水开上锅蒸20分钟

  9. 加入黄油

  10. 揉至光滑

  11. 分成六份滚圆

  12. 可可皮擀薄，放上奶酪馅

  13. 捏紧收口摆盘

  14. 筛上可可粉

  15. 真的超级好吃～

菜谱做法推荐