芹菜炒香干家常做法步骤 优选做法3篇

做法1：白果芹菜炒香干

菜谱食材
盐 半茶匙 芹菜 3颗80g 生抽 一汤匙 香干 3片110g 白果 10粒 红山椒 4个10g
做法步骤

  1. 白果有微毒，成人一天不超过十粒，小孩四粒，不能生食，要注意哦

  2. 白果手剥去皮，芹菜切段，香干切条，红椒切碎

  3. 一菜勺油爆香红山椒

  4. 加白果爆至绿色透明状

  5. 加入芹菜和香干爆炒，最后加生抽和盐炒匀出锅

做法2：芹菜炒香干

菜谱食材
酱油 适量 盐 适量 芹菜 适量 生抽 适量 香干 4块
做法步骤

  1. 芹菜斜切块，老的分一堆，嫩的分一堆，过水烫一下，先下老的绰一下，过过在下嫩的，如果一起下，吃的时候嫩的就面了，没口感了！

  2. 香干切成小段

  3. 放油，可依据个人口味，炝锅，我喜欢放些花椒，煸炒出香味，放提前焯好的芹菜翻炒，加些生抽，酱油！

  4. 翻炒片刻，放入香干，一起翻炒，放些盐，鸡精等调味料，

  5. 出锅！简单易行

做法3：腊肉芹菜炒香干

菜谱食材
芹菜 一碗 腊肉 少量 烤香干 四片
做法步骤

  1. 腊肉肥瘦分开切好备用，这个腊肉是我平江的朋友送的，非常好吃。

  2. 香干斜着切，口感更好。

  3. 这个芹菜是我爸爸自己种的哦，非常香呢。也非常嫩。

  4. 把肥的腊肉先放锅里炒，炒出油，再放少量花生油，因为花生油特别香，继续炸，炸黄，但不能焦，然后放瘦的腊肉，炒，炒干一点更香。然后放生抽，再放香干炒一下，等香干软一些了，就放芹菜继续炒。等芹菜快熟了就可以放辣椒粉，炒一下就放鸡精，起锅！

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