懒人蛋挞做法 快手做法6篇

做法1：缤纷水果蛋挞

菜谱食材
白糖 40克 牛奶 110克 淡奶油 140克 低粉 10克 蛋黄 2个 猕猴桃 适量 蛋挞皮 9个 石榴 适量 黄桃 适量 炼奶 10克
做法步骤

  1. 将淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。

  2. 把低粉过筛，加入（1）中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。

  3. 蛋挞皮放烤盘上，然后把过滤好的蛋挞水倒入。

  4. 烤箱预热5分钟，220度放倒数第二层，15分钟即可。

  5. 蛋挞出炉后，切点时令水果放上面即可食用。（我放了黄桃、石榴和猕猴桃，猕猴桃太酸，我少放了一点）

做法2：超好吃蛋挞

菜谱食材
牛奶 75g 淡奶油 110g 蛋黄 2个 细砂糖 30 底筋面粉 8g 冷冻蛋挞皮 11个
做法步骤

  1. 把淡奶油，牛奶，糖倒在一个盆里，搅拌至糖融化。两个蛋黄里，筛入低粉，搅拌均匀。

  2. 把搅拌好的蛋黄液倒入奶油盆里拌匀。如果要蛋挞细腻好看就蛋挞液过筛，我没过筛，自己吃，没那么讲究哦。倒入挞皮7，8分满。

  3. 烤箱预热，180度30分钟。烤至蛋挞出现虎斑，挞皮金黄就好啦。蛋挞皮酥脆，蛋挞香甜滑嫩。。。。。

做法3：酥酥的蛋挞

菜谱食材
牛奶 35ml 淡奶油 45ml 蛋黄 1个 细砂糖 10g 低筋面粉 4g 炼奶 3ml
做法步骤

  1. 注:这是五个蛋挞的用量。加入牛奶和淡奶油，搅拌

  2. 加入细砂糖和炼乳，搅拌均匀。再加入鸡蛋搅拌，筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。然后过筛，静置25到30分钟。

  3. 忘记拍倒挞水的过程了，买的蛋挞皮，将蛋挞液倒进挞皮中，七分满即可，不然膨胀会溢出不够美观。放进烤箱，210度左右，下火20分钟，上火10到15分钟。

  4. 出锅，摆盘。盘子一定要美美哒 这是上次做的成果，火候比这次做的大一点。可以在中途看一下蛋挞的情况，适时调整上下火，温度和时间。烘焙本来就是diy的事情，每做一次都会有不同的创造，相信自己！

做法4：蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 四个 白糖 40克 淡奶油 120g 纯牛奶 80g 挞皮 10个
做法步骤

  1. 蛋黄蛋清分离

  2. 碗中放40g白糖温水化开

  3. 准备淡奶油，牛奶

  4. 在装有蛋黄的碗中放入白糖水，纯牛奶，淡奶油

  5. 打散

  6. 过滤

  7. 用小勺倒入蛋挞皮里，不要倒太满

  8. 烤箱预热250度上下烤20分钟左右即可

  9. 烤好了

做法5：香酥蛋挞

菜谱食材
牛奶 适量 淡奶油 适量 细砂糖 适量 鸡蛋黄 适量 蛋挞皮 10个
做法步骤

  1. 蛋挞皮拿出放置常温，这个是大号的蛋挞皮！

  2. 将鸡蛋分离出蛋黄，我用了四个蛋黄，然后加入淡奶油，牛奶，细砂糖，少量淀粉，混合搅拌均匀！

  3. 将搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，七分满就好了！

  4. 放入烤箱中200°，20分钟！

  5. 香酥的蛋挞就做好啦~~超级简单，比外面买的还要好吃！！！

做法6：简易蛋挞

菜谱食材
糖 20克 鸡蛋 2个 牛奶 120毫升(克) 蛋挞皮 8个
做法步骤

  1. 将所有食材混合一起。蛋挞液过筛一下更细腻

  2. 将蛋挞液倒进蛋挞皮里。九分满即可

  3. 烤箱200度预热五分钟。200度烤25分钟。

  4. 美味又好吃的蛋挞就烤好了。烤之前可以放点自己喜欢的水果

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