馒头怎么炒才好吃 优选做法5篇

做法1：玫瑰馒头

菜谱食材
盐 适量 酵母 3g 普通面粉 400g 火腿肠 适量 火龙果肉 150g
做法步骤

  1. 准备材料。火腿肠，酸奶，火龙果洗净切块

  2. 面包机放入火龙果肉，盐（可不加）。酸奶

  3. 放入面粉，手指戳一个洞。放入酵母

  4. 面包机启动发面团模式，去玩1h30分钟再回来吧。嘿嘿

  5. 揉面中，可以放入适量火腿肠（也可不放）

  6. 发好的面，估计因为酸奶的原因，发的太厉害了。后来加了不少面粉

  7. 面团揉光滑，切成两半。搓成条状，切成小剂子。撒粉防粘

  8. 将小剂子全部按扁，擀开。四个面片依次叠放。（擀的太丑，请忽视。）自上而下卷起来

  9. 用手指在中间轻轻滚动，从中间切断

  10. 就像这样哦，切面向下放就行。可以掰一下花瓣，更美观

  11. 依次做好所有玫瑰花就可以啦。这种颜色还是很美的

  12. 所有成品，等的时间长了有的都粘一起啦。小伙伴们做的时候要注意哦。蒸锅放入适量冷水，铺上屉布。（可以醒15分钟）我试了直接不醒就蒸，感觉也没啥区别。大火烧开转中火15分钟，关火闷5分钟即可。

  13. 当当当。出锅啦，玫瑰花变成郁金香了。嘿嘿，因为放了酵母，最好不要趁热吃哦。第二天当早餐蛮好的

做法2：彩色馒头

菜谱食材
面粉 800g 水 适量 抹茶粉 适量 可可粉 适量 酵母 适量 胡萝卜泥 适量
做法步骤

  1. 800g面粉平均分开，活成四色面团，发酵。

  2. 每种颜色的面团擀成厚饼(我的胡萝卜泥多了，就做了两份橙色面团)，叠起来。

  3. 用擀面杖把叠好的面饼，再擀得薄一些。

  4. 卷起来。

  5. 切块，放在玉米叶上，醒发到两倍大。

  6. 上蒸锅，15分钟即可，关火后焖五分钟再开锅，防止回缩。

做法3：红枣枸杞红糖馒头

菜谱食材
红糖 50g 水 180g 红枣 3粒 中筋面粉 300g 耐高糖酵母 3g
做法步骤

  1. 红糖放温水里融化后放入酵母与红糖水融合。倒入准备好的面粉里，揉成表面光滑。枸杞红枣切小丁块

  2. 盖上湿的纱布。初冬发酵90分钟。

  3. 准备好的红枣枸杞里撒上。由上往下卷起。成木棍状，两段切掉。刀切大小自己定，面部稍微切宽大些。切片的面在蒸的时候是不会缩小的。

  4. 摆好后大火蒸开后，蒸笼面冒热气改成中火20分钟后关火。再闷5分钟即可。

做法4：仿真蘑菇馒头

菜谱食材
白糖 40克 面粉 200克 可可粉 10克 酵母粉 1克
做法步骤

  1. 酵母粉温水化开后，倒入面粉里油成光滑面团，醒发一小时，再揉两三分钟。搓成长条，切成小剂子，做成圆形。 可可粉用开水化开后，用刷子刷满面团表面。

  2. 预留一小块面团，搓成长条，切成手尾指大小。

  3. 搓成水滴形，一边尖一边圆，形状不一致更逼真。

  4. 冷水上锅，盖上盖子，二次醒发。大火蒸15分钟，焖5分钟再开盖。

  5. 仿真的蘑菇馒头就做好了。

  6. 很不错哟

  7. 馒头底部用筷子戳个小孔。

  8. 把尖头那端菇柄插进去。

  9. 非常形象逼真的蘑菇馒头

  10. 舍不得下嘴了

  11. 美美的营养早餐。

做法5：一次性发酵宣软花样馒头

菜谱食材
面粉 400克 水 230克 酵母 4克
做法步骤

  1. 造型好看又好吃

  2. 所有材料混合均匀揉成光滑面团分成80克左右一个面团！擀成圆形。分成8份！每4个一摞！2摞叠加

  3. 用筷子压下去整形！发酵1.5倍大

  4. 蒸30分钟

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