糖醋排骨制作过程和步骤 做法集锦3篇

做法1：糖醋排骨

菜谱食材
排骨 适量 酱油 适量 醋 适量 糖 适量
做法步骤

  1. 用水把排骨煮好

  2. 捞出排骨 锅里放油 加糖 差不多就加排骨 然后酱油 醋 千万别加味精 鸡精

  3. 最重要火千万别大了 否则糖过了 做出来会苦。如果苦了可以捞出后 锅里加点热水 倒入重新翻炒 然后加点醋和糖就好了。超级简单美味

做法2：糖醋排骨

菜谱食材
姜 4片 蒜 1瓣 料酒 1勺 排骨 500克 酱油 2勺 盐 3克 白糖 4勺 米醋 3勺
做法步骤

  1. 1、排骨洗干净后，最好放在水里泡一会，为了能够很好的去腥，可以在水里加点白酒

  2. 2、锅内倒入适量的油，烧热后将蒜和姜片下锅，爆出香味来

  3. 3、接着我们将沥干水的排骨下锅，中小火去煎它，煎到两面变色并且有点焦黄即可

  4. 4、排骨变焦黄之后，我们按顺序加入1勺料酒，2勺酱油，3勺米醋，4勺白糖，翻炒至上色均匀

  5. 5、然后我们往锅内加入没过排骨的开水，盖上盖子，小火慢煮

  6. 6、煮到汤汁还剩余一半的时候，我们开盖加入盐，然后开大火开始收汁，收到汤汁变浓稠并且发亮即可熄火

  7. 7、成品。味道超赞的！不得不说，这糖醋排骨要想做的好吃，糖醋比例最重要，配方分享给你，快来试试吧

  8. 8、最后再配上迈康美（MAI KANG MEI） 番茄动力更享受！

做法3：糖醋排骨

菜谱食材
排骨 1000g 盐 1小匙 生抽 1汤匙 白糖 3汤匙 老抽 1汤勺 水 适量 陈醋 1汤匙 玉米油 适量
做法步骤

  1. 冷水下锅，焯一下

  2. 热锅放适量玉米油，加1小匙盐，放入排骨翻炒

  3. 炒至金黄放水，没过排骨，加入糖，大火开始炖，开锅后加老抽并改中火炖至30分钟

  4. 大火收汁，加入陈醋，品尝酸甜度，根据个人口味可以适当加入醋和糖

  5. 成品可以装盘了

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