西红柿炒鸡蛋怎么做 家常做法 做法集萃3篇

做法1：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
料酒 一滴 糖 少许 鸡蛋 3个 盐 适量 食用油 适量 番茄 2个
做法步骤

  1. 准备好食材，两个西红柿，三个鸡蛋

  2. 西红柿洗净，划十字刀，然后用开水泡一会～去皮，切小片

  3. 鸡蛋打到碗里，加入一滴料酒，几滴水，少许盐，搅拌均匀

  4. 锅里放油（别太少），倒入鸡蛋液，待鸡蛋液基本成型后盛出备用

  5. 锅里再放入少许油，倒入西红柿，加少许盐，少许糖翻炒，

  6. 待西红柿快熟时，加入鸡蛋，快速搅拌均匀即可出锅啦

做法2：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 3颗 香油 少许 盐 适量 鸡精 适量 西红柿 3个 食用油 适量 葱姜末 少许
做法步骤

  1. 西红柿开水烫一下去皮切块，鸡蛋磕碗里打撒。

  2. 炒锅注油，倒入鸡蛋液炒熟，盛出备用。

  3. 锅中添油，爆香葱姜末，放西红柿翻炒至出汤汁，放盐翻炒均匀后再放鸡蛋，鸡精翻炒均匀，淋少许香油翻炒均匀，出锅装盘。

做法3：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
料酒 一勺 鸡蛋 四个 盐 适量 鸡精 适量 白糖 一勺 番茄 3个 香葱 适量
做法步骤

  1. 鸡蛋4颗，敲开装碗里，加入一点盐巴打化

  2. 番茄切小块备用

  3. 锅里放入食用油，葱花、鸡蛋入锅煎，半凝固时，用锅铲分成小块，起锅装盆

  4. 锅里放点食用油，倒进番茄，加入盐巴，白糖，翻炒两分钟

  5. 放入鸡精，料酒，起锅装盆，香喷喷

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