土豆炖牛肉怎么炒才好吃的做法 推荐做法5篇

做法1：土豆炖牛肉

菜谱食材
姜 少许 土豆 1个 酱油 少许 醋 少许 葱 少许 八角 1个 香菜 少许 牛肉 半斤
做法步骤

  1. 1.牛肉跟土豆切好，备好葱姜。2，油烧开爆炒葱姜倒入牛肉翻炒至变色，加点醋然后倒入土豆加酱油，八角，加水淹没土豆大火烧开，放盐改中火炖20分钟直到收汁。3出锅撒香菜。

  2. 步骤随上边

做法2：土豆炖牛肉

菜谱食材
土豆 1到2个 胡萝卜 1个 牛肉 一块
做法步骤

  1. 准备原料，洗净待用，因为临时起意，所以用的是冰箱里剩的涮火锅的肉，推荐用牛腱子肉更好

  2. 牛肉切小块，胡萝卜土豆切滚刀待用

  3. 先烧开水，牛肉冷水下锅焯烫，加入姜片和料酒去腥味

  4. 油热后先加入番茄酱，自己弄的，比较糙^_^炒出番茄的汤汁后下牛肉，来回翻炒，加入适量的盐入味，加入大约两碗的水，可加入两块冰糖，上色好，还去腥

  5. 待牛肉用筷子能扎透的时候再放入土豆和胡萝卜，放的太早容易烂掉

  6. 美味的牛肉，开动吧

做法3：土豆炖牛肉

菜谱食材
土豆 2个 干辣椒 3个 八角 2个 番茄酱 没有可以用番茄 生姜蒜头 适量
做法步骤

  1. 牛肉先用水泡一下去血水，然后牛肉➕料酒煮煮熟，汤留着。土豆切块，大蒜切块，生姜切片

  2. 油入锅烧热➕生姜，大蒜，干辣椒2、3个，八角2个，爆香➕牛肉翻炒。➕2勺糖，蕃茄酱(没有可以放一个切小块的番茄)炒匀➕生抽

  3. ➕土豆炒匀，放入之前煮牛肉的汤，汤盖过土豆，盖上锅盖大火收汁

  4. ➕盐，等土豆软了就可以出锅啦

做法4：土豆炖牛肉

菜谱食材
姜 1块 蒜 3瓣 料酒 1汤匙 土豆 1个 胡萝卜 1个 冰糖 三四粒 葱 适量 盐 3g 桂皮 一小根 八角 一粒 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 牛肉 500g 黑胡椒粒 适量
做法步骤

  1. 牛肉切块过水去血沫

  2. 胡萝卜和土豆滚刀切块

  3. 锅里热油放入葱姜蒜爆香后倒入牛肉翻炒一会加入老抽生抽冰糖，八角桂皮翻炒片刻，淋上料酒炒香

  4. 加入开水没过牛肉即可

  5. 煮开后倒入砂锅加入葱结中小火炖煮约1个小时

  6. 加入土豆胡萝卜和盐继续炖至土豆胡萝卜熟透

  7. 待土豆胡萝卜煮透后大火收汁

  8. 撒上葱花就可以了

  9. 超级好吃哦，喜欢吃辣味的可以放入小米椒一起炖煮，味道更棒。

做法5：土豆炖牛肉

菜谱食材
姜 1小块 料酒 1勺 土豆 2个 胡萝卜 1个 干辣椒 2个 冰糖 1大勺 葱 半棵 盐 5克 八角 2个 生抽 1勺 牛肉 500克
做法步骤

  1. 姜，料酒，切好的牛肉煮。捞出血沫

  2. 切好土豆，胡萝卜，姜，大蒜

  3. 油爆炒蒜，倒入牛肉，加入刚煮的牛肉汤

  4. 中途加入生抽，老抽，糖。先大火后转小火30分钟后，加入土豆，胡萝卜。

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