木耳炒鸡蛋怎么做好吃又营养 做法集萃4篇

做法1：黑木耳炒鸡蛋

菜谱食材
胡萝卜 半个 鸡蛋 两个 盐 适量 黑木耳 适量 大葱 适量 十三香 少量 生抽酱油 适量 味精或鸡精 少许
做法步骤

  1. 干黑木耳用冷水泡发洗干净撕瓣，胡萝卜切片，葱切成葱花，鸡蛋打入碗中加入一调羹冷开水，放入少许盐和葱花！备用

  2. 开火锅内放入适量菜子油，烧至八成热，鸡蛋打散倒入锅中起泡后翻面用铲子搅散，放入胡萝卜翻炒一分钟，再放入黑木耳翻炒，最后放入适量十三香、盐、葱花炒两分钟，放入适量酱油和味精搅匀，关火盛入盘中！

  3. 可以开吃了！口水都就出来了！呵呵！！

做法2：青椒木耳炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 适量 盐 适量 白糖 适量 木耳 适量 朝天椒 适量
做法步骤

  1. 绿油油的朝天椒

  2. 木耳泡发撕成小朵，朝天椒切成小丁

  3. 鸡蛋无需打散直接放入油锅中

  4. 鸡蛋炒成形之后倒入木耳和青椒翻炒

  5. 最后撒入盐和白糖即可

做法3：木耳炒鸡蛋

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 胡萝卜 一小根 葱 适量 鸡蛋 3个 木耳 适量
做法步骤

  1. 木耳用凉水泡2小时左右，热水泡会有糯糯的感觉，泡开洗净撕成小多

  2. 胡萝卜切片，葱切末，姜蒜切好备用

  3. 鸡蛋放点盐打好，锅放油煎好，盛出备用

  4. 蒜姜爆锅，放如胡萝卜翻炒两下再放入木耳翻炒

  5. 木耳炒成8分熟，撒点精盐味精十三香倒入炒熟的鸡蛋，翻炒熟后盛盘撒上葱花

做法4：芹菜木耳炒鸡蛋

菜谱食材
胡萝卜 半个 干辣椒 两个 鸡蛋 3个 大蒜 2g 盐 适量 青椒 一个 芹菜 一小把 木耳 一小碗 生姜 2g
做法步骤

  1. 木耳我用的是新鲜的，清洗干净杂质，然后切成小片儿

  2. 芹菜洗净切小段儿

  3. 胡萝卜削皮切薄片儿

  4. 青椒切小段儿

  5. 三个鸡蛋打散

  6. 锅里倒入少许油，烧制有一点温度的时候鸡蛋液倒进去 看到没有边缘开始凝固的时候筷子往里开始扒拉 全部弄好以后赶紧熄火，不然就老了

  7. 然后锅铲快速滑散开来 不然等下炒的时候太大块也不好 捞出来待用

  8. 重新洗锅上油，小火爆香生姜大蒜沫，喜欢吃辣的放一点辣椒

  9. 接着倒入芹菜段和胡萝卜片 因为比较不容易熟 所以先炒一会儿

  10. 我还放了一勺剁椒酱，你们可以放别的也可以不放啊

  11. 木耳可以丢进去了，翻炒一下记得马上盖上锅盖 木耳太容易炸锅了，不然你的灶台啊，就该哭了 哈哈，我就是吃了好几次亏

  12. 炒了一会儿之后赶紧把炒好的鸡蛋丢进去快速翻炒

  13. 最后加入青椒块儿

  14. 适量盐，鸡粉

  15. 这道菜别看没有肉，真的很香，超级下饭不说营养还挺丰富

  16. 这是一道唯一连着吃了几顿的素菜呢，换季啦也要开始减肥啦 不然新衣服无从下手啊

  17. 第二天带去学校的菜

  18. 荷兰豆炒腊肠

  19. 冬瓜番茄菌菇汤

  20. 当爱情缺席的时候，学着过自己的生活。 过自己的生活，就是跟自己谈恋爱， 把自己当成自己的情人那样，好好宠自己。

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