排骨冬瓜汤好吃做法 优选做法5篇

做法1：玉米排骨冬瓜汤

菜谱食材
姜 五片 排骨 适量 盐 适量 冬瓜 适量 大葱 一根 玉米 3根
做法步骤

  1. 把锅里倒入水，煮开，把排骨放入烫一下，倒入适量料酒，去除腥味，变色后捞出用凉水洗净。

  2. 有条件可以用砂锅，倒入满满的水，放入排骨，葱段，姜片，大火炖十五分钟，小火两个小时。

  3. 到时间后在放入冬瓜块，玉米小段，在中火炖15分钟。炖完后根据口味放入适量的盐，这时就可以出锅喝汤啦。

做法2：虾米排骨冬瓜汤

菜谱食材
排骨 1根 虾米 20克 冬瓜 200克
做法步骤

  1. 准备好材料

  2. 排骨洗干净，冬瓜去皮切成片，虾米洗干净

  3. 锅里烧开水，把排骨放进去焯一下，

  4. 一分钟左右捞出来

  5. 另用砂锅，放入适量的水，烧开后放入排骨和虾米，大火烧开后转小火，煲一个小时左右

  6. 最后放入冬瓜煲5分钟左右，加入食用盐调味即可

  7. 成品

  8. 成品

做法3：排骨冬瓜汤

菜谱食材
排骨 适量 盐 适量 冬瓜 适量 葱姜 适量
做法步骤

  1. 葱挽结，姜切片，冬瓜切片

  2. 将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末

  3. 砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右（期间不要加水）

  4. 将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右

  5. 砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅

做法4：排骨冬瓜汤

菜谱食材
排骨 一斤 盐 适量 冬瓜 一斤
做法步骤

  1. 排骨冷水下锅去血沫 捞出备用

  2. 冬瓜去瓤去皮 切成骰子状

  3. 排骨放入锅中 加适量清水 大火

  4. 水开后放冬瓜 转小火

  5. 待冬瓜成透明状之前心还有点白时放盐

  6. 煮至冬瓜全透明即可出锅

做法5：排骨冬瓜汤

菜谱食材
蒜 3瓣 盐 适量 冬瓜 适量 姜片 适量 火腿 3片 葱段 适量 猪精排 8段
做法步骤

  1. 排骨焯水，去浮沫

  2. 另起锅，加水放入排骨葱姜蒜，大火至开锅，文火慢炖

  3. 炖至排骨能用筷子穿透放入冬瓜，盐

  4. 待冬瓜熟透放入香菜，出锅

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