香椿炒蛋做法家常做法 推荐做法6篇

做法1：香椿炒蛋

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 适量 香椿 200g
做法步骤

  1. 将香椿在盐水中泡15分钟，盐水洗尽。

  2. 洗尽后的香椿切丁

  3. 鸡蛋3个打碎，搅拌时加适量盐，下锅翻炒，下香椿，炒香出锅加盐。味精出锅。

做法2：香椿炒蛋

菜谱食材
鸡蛋 3～5个 香椿 适量
做法步骤

  1. 香椿洗净

  2. 锅内添水，烧开后放入洗净的香椿焯水，变成绿色捞出

  3. 香椿切碎打入鸡蛋

  4. 加入少量精盐，打散

  5. 锅中放油，油热后倒入蛋液煎熟即可

做法3：红香椿炒蛋

菜谱食材
葱 少许 鸡蛋 3个 水 少许 食盐 8g 红香椿 一把
做法步骤

  1. 美美的红香椿

  2. 把红香椿把切掉，劈成一根根。去掉老叶。清洗干净。

  3. 香椿干切的短一些，香椿叶可以切长点。用手掐一下杆，太硬的不要。

  4. 打上三个鸡蛋，鸡蛋数量视香椿数量定，还有个人口味不同。

  5. 这个必须放上，真的好美。食物变成艺术品…

  6. 切入葱末姜末，加入食盐，放入鸡蛋中搅拌均匀。

  7. 平底锅放入油，烧热。最好用不粘锅，可以少放油，低油饮食。

  8. 油热后倒入鸡蛋

  9. 用铲子铲一下，鸡蛋成型后翻面。我技术不行…翻碎了…

  10. 两面煎至金黄，就可以出锅了！铲随一点口感更酥。

  11. 上桌开饭！春天第一道养生菜！

做法4：香椿炒蛋

菜谱食材
料酒 适量 鸡蛋 3只 盐 如:1适量勺 新鲜香椿 200克
做法步骤

  1. 原料

  2. 焯水

  3. 切末

  4. 拌匀

  5. 翻炒

  6. 香椿炒蛋

  7. 香椿炒蛋

  8. 香椿炒蛋

做法5：香椿炒蛋

菜谱食材
胡椒粉 适量 鸡蛋 2只 盐 适量 生抽 适量 新鲜香椿 100克
做法步骤

  1. 新鲜的香椿，用开水烫一分钟，切碎，打入两个蛋，放入调料和蛋液均匀搅在一起

  2. 锅内放油，烧热后倒入香椿蛋液煎炒，炒熟即可出锅，出锅前可适量放点热水，保持鸡蛋湿润的口感，不会觉得太干

  3. 用鸭蛋也是可以的

做法6：香椿炒蛋

菜谱食材
鸡蛋 3个 盐 1小匙 油 1汤匙 香椿 100克 十三香 半小勺
做法步骤

  1. 洗净

  2. 焯水

  3. 焯水之后是绿色的了，剁碎。

  4. 喜欢有嚼头的，就别切太碎，打入三个或者两个鸡蛋

  5. 搅拌在一起之后放在锅里炒，忘记拍照片了哈哈，总之很简单。快做起来吧。

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