蛋挞怎么炒才好吃的做法 做法集粹6篇

做法1：椰香蛋挞

菜谱食材
白糖 3平勺 鸡蛋黄 1个 纯牛奶 120ml 蛋挞皮 6个 椰粉 10g
做法步骤

  1. 将材料放入盆里搅拌均匀，最后放入面粉搅拌。

  2. 倒入蛋挞皮中7分满。

  3. 烤箱200度预热5分钟，放入中下层30分钟，表面起焦即可。

做法2：原味蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 淡奶油 50g 纯牛奶 50g 糖粉 25g 蛋挞皮 6个
做法步骤

  1. 将鸡蛋敲在大碗里，用手动打蛋器打散；

  2. 倒入牛奶和淡奶油，搅拌均匀；

  3. 加入糖粉，搅拌均匀；

  4. 用筛网过滤一下，这样挞液更嫩滑；

  5. 倒入准备好的蛋挞皮里，蛋挞皮是冷冻的，不用解冻，直接拿出来就可以用了；

  6. 全部倒完，这个量刚刚好够六个；因为招待小朋友，我同时放了几个笑脸薯饼，和蛋挞皮一起买的；

  7. 烤箱210度预热，上下火，中层，25分钟；（此处温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱进行调整）

  8. 时间到，看到蛋挞表面已经淡淡的焦黄色了，如果没有，可以继续烤几分钟，或者把烤盘挪上一层；

  9. 好了，可以开吃了，不管是小朋友还是大朋友，来这么一份甜品，心情都会很美美的，配点水果就更棒了。

  10. 自己在家做蛋挞就是这么简单，这里提示一下，做蛋挞液的奶油一定要用动物性淡奶油，价格高一点但自己吃的安全放心，口感也很好，外面卖的蛋挞很多为了节省成本获取最大化的利益而使用植物奶油，对身体是没有好处的。

做法3：烤蛋挞

菜谱食材
蛋黄 2个 雀巢淡奶油 100g 特仑苏纯牛奶 50g
做法步骤

  1. 以上原料倒在一起，搅拌，不要打发，搅拌！！

  2. 蛋挞皮常温解冻，放入烤盘，烤盘垫油纸。

  3. 将搅拌好的蛋液倒入蛋挞皮。有人说倒入八九分，我认为倒满！不溢出就可以。不然凉了之后蛋液塌的很厉害。

  4. （这是一次做的，蛋液不是很满，烤出来凉了之后果然内陷了） 烤箱预热2分，220度19分钟，打开热风，静等出炉。

  5. 这是刚做的，蛋液几乎要溢出来。烤出之后刚刚好。自己家人吃肯定要满满的蛋才满足呀！

做法4：蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 3个 白糖 80克 牛奶 100ml 淡奶油 120ml 草莓 6个 挞皮 10个
做法步骤

  1. 准备蛋挞皮买的

  2. 忘记拍了，蛋挞液配料：鸡蛋，白糖牛奶淡奶油混合在一起用打蛋器打开过滤，我没有过滤

  3. 烤箱180度预热十分钟，蛋挞皮内倒入八分满蛋挞液放进烤箱中层烤20分钟

  4. 当当当好了开吃喽

做法5：奶香蛋挞

菜谱食材
白糖 适量 牛奶 200毫升 鸡蛋黄 两个 低筋面粉 适量 吉士粉 适量 蛋挞皮 六个
做法步骤

  1. 牛奶，白糖，吉士粉，低筋面粉，蛋黄，倒入碗中，搅拌均匀。然后过滤备用

  2. 拿出蛋挞皮，把刚才准备好的奶浆倒入蛋挞皮中，7分满，摆入烤盘，烤箱180度预热，上下盘烘烤18分钟左右，即可

做法6：兼备披萨蛋挞优点的厚蛋饼

菜谱食材
鸡蛋 两个 番茄酱 1大勺 牛奶 20毫升 虾仁 8颗 芝士 1片 火腿肠 1根 蔬菜粒 100克 饼皮 1张
做法步骤

  1. 直接买的卷饼，拿出一张就行了，是不是好方便(✪▽✪)

  2. 将卷饼皮铺到六寸的戚风蛋糕模具中，也可以换成大小适中的平底汤碟，让边翘起约三到四厘米。

  3. 饼皮上刷一层番茄酱，在放一片芝士。然后将喜欢的蔬菜和火腿切粒，放入其中，铺上虾仁。最后倒入混合了20克牛奶的蛋液。

  4. 放入烤箱30分钟，温度180度，待蛋液凝固后可拿出来。铛铛铛，出炉！成型后又向披萨又像蛋挞~

  5. 切成几块，和家人朋友分享吧！

  6. 香脆外皮，软嫩内陷，一口一块还不胖！

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