馒头的做法怎么样简单又好吃 精选做法6篇

做法1：营养早餐鸡蛋馒头片

1. 准备好材料

2. 凉馒头切片

3. 鸡蛋加入少许盐以及葱花打散

4. 将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒（两面都要沾满蛋液）

5. 锅中放油，油热后放入馒头片，中火煎至两面金黄盛出，撒上葱花开吃吧

做法2：芝士小馒头

1. 黄油温室软化，边加糖粉边打发，直至体积蓬松，颜色变浅。

2. 依次加入软化的芝士和蛋清，继续打发，直至成为浓稠的黄油芝士糊

3. 低粉和泡打粉混合后，加入搅拌好的黄油芝士糊（最好面粉和泡打粉就过下筛，这样泡打粉可以更好的和面粉混为一体），用橡皮刮刀把面糊搅拌均匀。

4. 用手将面糊揉成小球，放在烤盘上。将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火180℃，烤15分钟左右，直到小球表面变成浅金黄色。

做法3：馒头

1. 将南瓜去皮去瓤，洗净切成薄片上锅蒸熟。

2. 将所有面粉混在一起，放入蒸好的南瓜，用温水化开酵母和白糖，将面和好，软硬正好就行，和包饺子的面差不多。等待面发至2倍大就可以蒸馒头了。

3. 在盆里取出发好的面，揉成圆形的馒头，醒发20分钟，夏天10分钟就行。上锅用凉水，开中火水开后20分钟关火，等2-3分钟出锅就行了。香甜可口很好吃，不就菜都好吃。

4. 带黑点的是紫薯馒头，和南瓜的做法一样。

做法4：孜然小馒头

1. 馒头切丁

2. 2个鸡蛋搅散，放少许盐

3. 1个半馒头切丁，与蛋液搅拌，让馒头丁包裹上蛋液

4. 锅里倒上油，和平时炒菜量差不多，把馒头丁陆续倒入

5. 馒头丁微微煎黄，放入1勺孜然、1勺辣椒面，翻炒一下，好了，味道很棒啊

6. 过程早上没来得及拍，不明白可以问我

做法5：混合果汁花朵馒头

1. 1.草莓，圣女果，苹果洗净用九阳料理机打成果泥

2. 制作好的混合果蔬汁

3. 将面粉个泡打粉混合过筛加入混合果泥中，要分次少量的加入搅拌成絮状

4. 酵母用温水化开加入和成面团，静置一到两个小时至面团发酵制两倍大。面粉加入泡打粉和酵母水和成面团同样发酵一到两个小时

5. 将发酵好的面团分成小块，白色面团擀成面饼，粉色面团揉成面团，将面团放入面饼上

6. .类似于包包子一样包起来，褶皱朝下双手外侧向里收面团，按压成饼

7. 用刀切出均匀的刀痕

8. 将切好的花瓣向上扭转一下，形状如图，里面的粉色面团就显露出来了

9. 9.再把每一个花瓣用食指和拇指捏尖尖的花瓣状

10. 静置十五到二十分钟二次发酵，发酵好的花朵热水上锅，计时二十分钟即可。用圣女果或者草莓装饰花心。

11. 还有浪漫的玫瑰花

做法6：南瓜泥红糖馒头

1. 过程中没有拍照，所以只能上成品图，抱歉。 把面粉、南瓜泥、红糖、酵母混合在一起，揉成光滑的面团，发酵。和面的时候没有放水，因为南瓜泥水分比较多，而且红糖也会融化使面团变软。

2. 发酵好的面团用力揉20分钟以上，以便更好地排气，只有充分排气后才能蒸出光滑爆满不塌陷的馒头。

3. 整好馒头后二次发酵15分钟，蒸好后关火，五分钟后再开锅盖。

4. 成品！祝大家都能蒸出好馒头

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