土豆炖牛肉家庭简单做法 优选做法4篇

做法1：土豆炖牛肉

菜谱食材
土豆 适量 胡萝卜 适量 牛肉 适量
做法步骤

  1. 1.高压锅放葱，大料，牛肉压10分钟; 2.锅里加油，葱姜爆锅，把土豆胡萝卜块翻炒; 3.添汤(高压锅牛肉汤)，加入生抽，少糖炖15分钟后; 4.加入压好的牛肉，加入盐，收汁，过5分钟出锅。

  2. 淘好的米中放一个西红柿，高压锅10分钟，饭好。

  3. 把焖好的米饭和西红柿搅拌盛出。

  4. OK开吃。

做法2：土豆炖牛肉

做法步骤

  1. 牛肉切成小块，热水抄一下，去血沫！淋干水分，放热锅炒一下，我用的牛肉有点肥，就没加油！

  2. 土豆胡萝卜切小块，葱头切成小段！备用！

  3. 牛肉炒一会儿加料酒和老抽，我这个老抽放多了，颜色有点黑！炒一会儿放葱姜番茄沙司炒！

  4. 炒出香味，放水！大火煮二十分钟，之后小火慢炖一小时！最后放土豆胡萝卜炖熟！加适量盐！

  5. 成品！水拷的有点少了！因为老抽放多了，颜色不是很好看，但口感还是不错的！

做法3：土豆炖牛肉

菜谱食材
土豆 1个 胡萝卜 1个 青蒜 2根 炖好的牛肉 一晚
做法步骤

  1. 炖好的牛肉一碗，具体步骤请参照我的菜谱中红烧牛肉

  2. 土豆一个 、胡萝卜一根，切滚刀块，小青蒜两根

  3. 汤锅水烧开，放入胡萝卜先煮10分钟

  4. 再放土豆煮5分钟

  5. 倒掉煮土豆胡萝卜的水，倒入炖好的牛肉连汤，一起煮至土豆胡萝卜都熟烂

  6. 基本不需要调味了，如需调味根据个人口味调即可，撒上青蒜末关火即可！

  7. 减肥健身的亲们可以多吃点哦！我就直接当主食吃啦！

做法4：土豆炖牛肉

菜谱食材
姜 1小块 料酒 1勺 土豆 1个 胡萝卜 1个 干辣椒 2个 冰糖 5-7块 葱 半棵 盐 5克 八角 3-5个 生抽 1勺 番茄酱 2大勺 牛肉 500克
做法步骤

  1. 备菜：牛肉切块，胡萝卜、土豆切滚刀块，姜片，葱段，八角3个，冰糖7块，干辣椒2个，洋葱丝少许。

  2. 牛肉冷水下锅撇去浮沫

  3. 锅底下油，放入葱、姜、八角、干辣椒炒香

  4. 加牛肉继续翻炒

  5. 加入番茄酱、冰糖翻炒至冰糖融化，牛肉上色

  6. 加入适量开水、洋葱丝少许；小火慢炖40分钟。（注意每隔10分钟查看加水，防止烧干。）

  7. 40分钟后加入土豆、胡萝卜、盐适量。继续小火慢炖15分钟。

  8. 快出锅前加入葱叶或者小葱翻炒，大火稍微收汁即可出锅。

  9. 出锅装盘！ 根据个人喜好可淋适量82年的老陈醋，隔壁小孩都馋哭了。

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