排骨冬瓜汤的简单做法 做法集合6篇

做法1：灵芝排骨冬瓜汤

菜谱食材
排骨 1根 盐 适量 葱花 适量 生抽 适量 冬瓜 100g 姜片 4-5片 枸杞 10颗左右 五花肉片 适量 灵芝 5g 小青菜 2棵
做法步骤

  1. 1.准备好所有的材料。

  2. 冷水下锅开后撇掉浮沫，冷水冲洗后备用

  3. 1.锅烧热2.下油3.五花肉片炒七分熟4.下蘑菇、冬瓜炒八分熟5.加盐、生抽炒至全熟6.下开水煮出味

  4. 1.锅里做好的汤倒到隔水炖锅里2.下排骨红枣片（红枣）青菜（炖啦一下午青菜也没变黄）枸杞2.炖三小时左右

  5. 喂奶中的妈妈吃之前把浮油撇掉…以免宝宝受影响拉肚子

做法2：排骨冬瓜汤

菜谱食材
姜 3片 排骨 100g 盐 适量 冬瓜 150g
做法步骤

  1. 排骨冷水下锅，逐渐加温去血水。冬瓜切成小块备用。

  2. 养生壶内放入1000ml清水，将焯好的排骨放入壶中。

  3. 加入姜片及冬瓜。

  4. 选择煲汤模式，等待过程结束。

  5. 最后调入适量盐即可。

做法3：排骨冬瓜汤

菜谱食材
排骨 两块 冬瓜 100g 芡实 10g 大枣 1个
做法步骤

  1. 排骨洗净，放入冷水中，焯水后捞出洗去血沫

  2. 冬瓜切成块，芡实提前用水浸泡12小时，大枣洗净

  3. 芡实和排骨，加水放入锅中，中火烧开后转小火煮15分钟

  4. 煮好的冬瓜排骨放入焖烧杯中，然后加入热汤和冬瓜、大枣，盖好焖烧杯盖子，焖4小时即可食用

做法4：玉米排骨冬瓜汤

菜谱食材
姜 五片 排骨 适量 盐 适量 冬瓜 适量 大葱 一根 玉米 3根
做法步骤

  1. 把锅里倒入水，煮开，把排骨放入烫一下，倒入适量料酒，去除腥味，变色后捞出用凉水洗净。

  2. 有条件可以用砂锅，倒入满满的水，放入排骨，葱段，姜片，大火炖十五分钟，小火两个小时。

  3. 到时间后在放入冬瓜块，玉米小段，在中火炖15分钟。炖完后根据口味放入适量的盐，这时就可以出锅喝汤啦。

做法5：排骨冬瓜汤

菜谱食材
蒜 3瓣 盐 适量 冬瓜 适量 姜片 适量 火腿 3片 葱段 适量 猪精排 8段
做法步骤

  1. 排骨焯水，去浮沫

  2. 另起锅，加水放入排骨葱姜蒜，大火至开锅，文火慢炖

  3. 炖至排骨能用筷子穿透放入冬瓜，盐

  4. 待冬瓜熟透放入香菜，出锅

做法6：排骨冬瓜汤

菜谱食材
冬瓜 500克 颈骨或脊骨 1000克
做法步骤

  1. 排骨洗净。

  2. 凉水入锅，加入2勺料酒，将排骨焯水。

  3. 冲洗一遍。

  4. 放入砂锅。

  5. 准备葱段、姜片、八角。

  6. 砂锅中加入4瓶250毫升矿泉水，加入葱段和姜片，大火煮开，转小火炖1小时。

  7. 冬瓜切块。

  8. 炖煮1小时后加入冬瓜继续煮。

  9. 放入枸杞及适量盐。

  10. 半小时后加入适量鸡精，放入葱花碎及香菜后出锅。

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