鸡肉粥的做法和步骤 特荐做法4篇

做法1：宝宝荷兰豆鸡肉粥

菜谱食材
胡萝卜 10g 荷兰豆 适量 大米 适量 鸡肉 20g
做法步骤

  1. 食材、荷兰豆、鸡肉、胡萝卜、大米

  2. 鸡肉焯水切碎备用

  3. 把大米煮粥

  4. 荷兰豆、胡萝卜切碎

  5. 用植物油小火翻炒变软备用

  6. 米粒煮软加入食材一同煮熟即可

  7. 快点开动吧

做法2：皮蛋鸡肉粥

菜谱食材
料酒 少许 盐 适量 麻油 少许 鸡精 适量 生抽 少许 玉米淀粉 适量 皮蛋 适量 黑胡椒粉 适量 大米 适量 糯米 少许（大米的八分之一量） 鸡肉 适量
做法步骤

  1. 鸡胸肉一块

  2. 切丝，切片 请随意。注意要按照肉的纹理来切开哦～

  3. 鸡肉片入器皿中加入玉米澱粉、料酒、生抽、盐、鸡精、黑胡椒粉，些许麻油拌匀备用

  4. 等待半小时⌛️

  5. 皮蛋剥开，切切切、剁剁剁成小丁状

  6. 静待备用中的皮蛋碎～

  7. 大米加糯米洗净，倒入米的 两到三倍水（高压锅，电饭锅都是煮粥功能）完毕之后（高压锅记得要排气哦～虽然我不说你也知道，但是我就想⏰一下～）倒入备用的鸡肉、皮蛋、少许盐、少许鸡精、少许胡椒粉、少许麻油拌匀，特别是鸡肉要拌开哦～然后，高压锅鸡肉三分钟，电饭锅自己看着办运行起来三到五分钟即可。OK之后，自己酌情调下口味。吃之前撒上葱花装饰更香美哦～

做法3：家常皮蛋鸡肉粥

菜谱食材
姜 2片 料酒 适量 盐 1勺半 皮蛋 2个 生菜 2片 米 平时熬粥用多少就用多少
做法步骤

  1. 准备好生菜 两个皮蛋

  2. 鸡肉切丁上锅焯一下 放姜放点料酒

  3. 把米淘好 放肉 放皮蛋 放点盐 生菜等粥好了再放 上电饭煲就直接按煮粥就行

  4. 粥好了放生菜 闷个一两分钟就行

  5. 配点小菜开次啦

做法4：春笋鸡肉粥

菜谱食材
葱 少许 精盐 少许 白胡椒粉 3克 猪油 5克 大米 50克 春笋 1根 鸡腿肉 100克
做法步骤

  1. 准备鸡腿一只，白水煮熟。

  2. 春笋在开水中焯水后捞出备用。

  3. 洗米煮粥，我用普通大米加一点糯米一起煮的。

  4. 粥差不多煮好了。

  5. 粥里加入鸡腿肉，春笋，一点点盐，一点点猪油，一点白胡椒粉。

  6. 准备一只碗，放干辣椒，花椒，蒜末，白芝麻，烧热油浇入，再加两勺生抽，调味汁做好了。

  7. 焯水的笋片倒入调味汁里拌匀，凉拌春笋就做好了。

  8. 煮好的粥软糯鲜香。

  9. 春雨绵绵的天气，吃一碗春笋粥，祛湿驱寒有养胃。

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