皮蛋鸡肉粥

皮蛋鸡肉粥菜谱做法

主料

料酒
少许
盐
适量
麻油
少许
鸡精
适量
生抽
少许
玉米淀粉
适量
皮蛋
适量
黑胡椒粉
适量
大米
适量
糯米
少许（大米的八分之一量）
鸡肉
适量

皮蛋鸡肉粥做法步骤

1
鸡胸肉一块
2
切丝，切片 请随意。注意要按照肉的纹理来切开哦～
3
鸡肉片入器皿中加入玉米澱粉、料酒、生抽、盐、鸡精、黑胡椒粉，些许麻油拌匀备用
4
等待半小时⌛️
5
皮蛋剥开，切切切、剁剁剁成小丁状
6
静待备用中的皮蛋碎～
7
大米加糯米洗净，倒入米的 两到三倍水（高压锅，电饭锅都是煮粥功能）完毕之后（高压锅记得要排气哦～虽然我不说你也知道，但是我就想⏰一下～）倒入备用的鸡肉、皮蛋、少许盐、少许鸡精、少许胡椒粉、少许麻油拌匀，特别是鸡肉要拌开哦～然后，高压锅鸡肉三分钟，电饭锅自己看着办运行起来三到五分钟即可。OK之后，自己酌情调下口味。吃之前撒上葱花装饰更香美哦～

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