懒人酸辣土豆丝做法 特荐做法6篇

做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材
姜 适量 味精 适量 蒜 适量 土豆 1个 葱 适量 花椒粉 适量 盐 适量 青椒 适量 白醋 适量 姜粉 适量 干红椒 适量
做法步骤

  1. 将土豆削皮切成细丝泡在水里，（以免土豆丝变黑）

  2. 青椒切成丝，葱，姜，蒜，干红椒切好备用。（干红椒是自己晒干的）

  3. 锅內倒油，油七成热放入葱，姜，蒜，青红椒暴出香味

  4. 放入切好的土豆丝翻炒，再放入姜粉，花椒粉，盐，白醋。

  5. `最后放一点味精就出锅了！

做法2：家常酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 一个大的 酱油 适量 醋 适量 盐 适量 干红辣椒 一小撮
做法步骤

  1. 土豆去皮，切土豆丝（我是用工具叟的），切好的土豆丝用清水洗去淀粉，水是清的即可，泡会。。。我泡了一个稀饭的时候

  2. 锅里倒油，油热后放一小撮干红辣椒，放土豆丝和青椒，在放醋，放盐，翻炒一下，放点酱油，烧一会就可以了，记得翻炒几下了，土豆丝变软即可。

做法3：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 1个 花生油 半勺 盐 半茶匙 葱花 1棵 辣椒 3个 米醋 3ml 花椒粒 10颗
做法步骤

  1. 流水冲洗，土豆去皮，扣去芽点 。冲洗。清洗辣椒，去种。

  2. 土豆切丝，辣椒切丝，葱花切碎。土豆泡水。尽最大努力了，妈妈切土豆又快又好。一定要有把快刀。

  3. 热锅凉油。先放花椒，炸出香味。放土豆丝辣椒。放盐醋，大火炒。撒葱花。炒一会。注意别炒过，也不要太生了。清脆酸辣爽口。照片再补

做法4：酸辣土豆丝

做法步骤

  1. 把土豆去皮切成丝、然后用水浸泡、再水里加一点白醋

  2. 把辣椒对半切、大蒜切碎、锅里倒油、再都倒进去、而后把土豆丝也倒入、放盐、味精、鸡精、香醋、翻炒调味一下、最后再撒上一些葱就可以出锅了

做法5：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 3个 醋 生抽少量 盐 鸡精 蒜片 4个 干辣椒丝 少许（如能吃辣可多放） 葱丝 适量
做法步骤

  1. 土豆擦丝，过水，沥干备用。如果刀功好就切喽，味道会不一样哒…

  2. 热油（油顺着锅边滴入，这样土豆丝不会粘锅）…当油微热时放干辣椒丝、葱、蒜炝锅翻炒… 不要翻炒太久

  3. 倒入土豆丝翻炒，如果愿意吃脆的就先倒醋，依次放入盐、生抽少量、糖少量、翻炒，出锅前鸡精。不要炒太久…出锅…

  4. 哈哈…生抽放多了，所以一定要少量喔！配米饭

做法6：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 1个 干辣椒 6个 葱 2根 蒜瓣 4个
做法步骤

  1. 土豆刨皮切丝泡水

  2. 多冲洗几遍土豆丝，冲掉表面的淀粉

  3. 准备好配菜，干辣椒五六个，蒜4瓣，葱两根，青椒半个，小碗泡菜水

  4. 锅里热油炒香干辣椒和蒜末

  5. 下入土豆丝翻炒

  6. 土豆丝炒软放青椒，开始调味，放盐生抽蚝油鸡精翻炒

  7. 最后起锅前放入几勺泡菜水，比较酸爽，比陈醋要香，如果没有泡菜水就放陈醋就可以了，翻炒一下放葱段炒出香味出锅

  8. 醋最后放，放早了酸味挥发就不够酸了

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