酸辣土豆丝的制作方法和步骤 做法荟萃3篇

做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 5瓣 干辣椒 10个 酱油 少许 醋 少许 葱 少许 鸡精 少许 食用油 2勺 尖椒 1个 小土豆 5个
做法步骤

  1. 土豆削皮切丝

  2. 将切好的土豆丝放入装有清水的盆中备用

  3. 尖椒切丝，干辣椒切断，葱切圈，蒜拍扁装盘备用

  4. 锅中放入食用油，中火烧至冒烟，改小火放入干辣椒段，葱，蒜炒香

  5. 放入土豆丝和尖椒，改大火快速翻炒

  6. 放入食用醋，酱油可不放，依个人口味

  7. 翻炒至土豆上色均匀，放入两勺食用盐

  8. 快速翻炒两分钟就可以关火了，放少量鸡精，装盘即可

做法2：酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 3瓣 土豆 1个 盐 适量 香醋 1勺 生抽 2勺 辣椒 3个 小葱 1根
做法步骤

  1. 提前准备好需要的食材，香葱，辣椒，蒜切碎

  2. 土豆切丝洗净，小编刀工不精细，切的土豆丝有大有小

  3. 锅中下油，油热放入葱、辣椒

  4. 爆炒后放入土豆丝

  5. 大概5分钟左右放入蒜末，生抽2勺，醋一勺

  6. 搅拌均匀后，大约5分钟左右土豆炒熟，就可以出锅了

做法3：酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 3瓣 土豆 4个 盐 适量 白醋 一勺半 生抽 1勺 白糖 1小勺 辣椒 2个 小葱 1根
做法步骤

  1. 把土豆洗干净，去皮切丝，然后用清水泡一下，然后把水倒掉，加入适量的盐，把土豆丝搅拌均匀，等个五分钟，再用水把土豆丝冲洗一下，把水倒掉，土豆丝备用

  2. 把葱切成部分葱段，部分葱花，辣椒切成小圈圈，蒜拍碎

  3. 调酱汁：往碗里加入一小勺白砂糖，一勺半白醋，一勺酱油，蒜碎，备用

  4. 热锅，加花生油，放入辣椒圈和葱段，爆炒，炒香，加入土豆丝，继续爆炒，炒到差不多，加入刚才调好的酱汁，继续慢火小炒，炒个3分钟就可以上锅啦，最后再洒一点葱花，就更完美了，酸酸辣辣的超好吃

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