京酱肉丝

京酱肉丝菜谱做法

主料

料酒
5克
鸡蛋
1个
盐
1克
鸡精
2克
淀粉
2克
油
150克
白糖
20克
猪里脊肉
300克
大葱白
50克
六必居的甜面酱
80克

京酱肉丝做法步骤

1
先将里脊肉削成薄片，再切成肉丝，加入料酒、蛋清、淀粉少许盐上浆。
2
再将肉丝炒熟盛出，备用。
3
葱白切丝，码盘。
4
锅中放油，翻炒甜面酱，加入肉丝继续翻炒。
5
最后将炒好的京酱肉丝淋在葱身上，酱香浓郁的京酱肉丝就做好了。

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