素版京酱肉丝

素版京酱肉丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
适量
西兰花
300克
番茄酱
15ml
大葱
1颗
耗油
30ml
甜面酱
30ml
蘑菇
500克

素版京酱肉丝做法步骤

1
蘑菇洗净后备用，将甜面酱，耗油，番茄酱，糖调好酱汁备用。
2
锅中烧水加盐，水沸腾后加入蘑菇焯烫3分钟，盛出后过凉水，用手撕成3毫米厚的小片。
3
锅中倒油，大葱切段爆香，加入蘑菇，翻炒5分钟，知道蘑菇的水分全部散发出去，变的微黄即可，倒入调好的酱汁，翻炒均匀即可。
4
凉拌西兰花做法：西兰花掰成小朵之后洗净，放置热水中焯烫1分钟，捞出过凉水，沥干水分，加入盐，糖，香油拌匀即可。

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