芹菜炒香干的做法大全 做法荟萃4篇

做法1：芹菜炒香干

菜谱食材
盐 适量 芹菜 适量 油 适量 香干 适量 葱蒜 适量
做法步骤

  1. 准备食材，香干和芹菜等

  2. 等锅里水烧干，加油进锅中，把油烧开，加葱，过几秒，加芹菜，炒几分钟，加水蒙一下，烧透了，加香干，炒一炒

  3. 过一会，加蒜，出锅

做法2：芹菜炒香干

菜谱食材
酱油 适量 香油 适量 盐 适量 芹菜 350g 香干 七八块
做法步骤

  1. 洗净芹菜，切片

  2. 香干洗净切片

  3. 锅放水煮开，放芹菜淖水，加少量油盐，至水开，将芹菜捞出

  4. 另起一锅加油，倒入香干翻炒，约两分钟后倒入芹菜，大火翻炒两分钟后加盐起锅（芹菜不要炒太久，之前淖水时芹菜已经七分熟，而且炒太久了，芹菜就不嫩了）

  5. 芹菜炒香干出锅咯，灯光太暗，拍的不好，大家别介意哦，嘿嘿

做法3：芹菜炒香干

菜谱食材
蒜末 适量 鸡精 适量 芹菜 适量 葱段 适量 香干 适量
做法步骤

  1. 芹菜，辣椒，香干分别洗静切丝，我家妈妈喜欢吃芹菜叶，所以叶子没有摘除

  2. 蒜末，辣椒先放锅里炒香，在放入香干微炒，最后放入芹菜炒熟，加盐和鸡精即可

做法4：芹菜炒香干

菜谱食材
料酒 1勺 蚝油 1.5勺 大蒜 3粒 猪肉 100克 鸡精 适量 芹菜 1把 生抽 2勺 生粉 1勺 食盐 适量 香干 4片
做法步骤

  1. 一块儿猪肉清洗干净，切成小薄片。

  2. 加入一勺生抽，一勺蚝油，适量食盐和鸡精，一勺生粉抓拌均匀，腌制15分钟。

  3. 准备一小把新鲜的芹菜清洗干净。

  4. 将芹菜杆儿切成小段。

  5. 芹菜叶切碎备用。

  6. 几块香干清洗干净，切成小细条。

  7. 三瓣大蒜切碎。

  8. 准备一碗水淀粉备用。

  9. 锅中烧油，爆香蒜末。

  10. 加入腌好的猪肉翻炒至变色。

  11. 加入芹菜和香干一起翻炒均匀。

  12. 加入一勺生抽，半勺蚝油，适量食盐和鸡精翻炒均匀。

  13. 再加入芹菜叶翻炒均匀。

  14. 淋入水淀粉快速翻炒。

  15. 美味完成。

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